[陇文化]【文化·文摘】清官们的饮食

本篇文章1402字，读完约4分钟

“人不可有此色，士不可有此味”，出自明代句容县令徐九经之手。因为有一部剧叫《徐九经升官记》，大家都很熟悉他。不熟，画的好，就画了一棵白菜，挂在班上，旁边放着这两首诗。后来他离开句容，老百姓把白菜刻了下来，刻上了“精进隐忍”四个字，称之为“徐公三字经”。

明朝贪官多。哈利就是一个，干净的几乎没有人性。哈利在淳安的时候，有一天出门买了三斤肉，立马成了大话，在官场传开了。哈利也吃肉？后来我清楚地发现，那三斤肉是哈利送给妈妈的生日礼物。

明朝常州还有一个叫严复的官员，和“去吃饭”谐音，但是极其干净。他不但上班不带家属，而且每餐只吃青菜，所以在官场上得了个外号，叫傅青菜。有一年，旱灾和蝗灾，傅外出工作，让随行人员挑两个篮子，一个装米，一个装柴，免得惊动地方。还有一个叫刘玺的人，当了官，只吃青菜。他还得了个外号叫“青菜刘”，另一个外号叫“刘穷”。后来负责运粮。他是个穷人，但他仍然很穷。连皇帝都认识他。他写的奏章到了皇帝那里，皇帝听说是写的，就问:“刘穷吗？他吃醋了，就不看不放了。”

永乐年间有阿明宣，所有官员都是按察使，常年只穿布衣。他吃肉，三天买一斤肉，这是规矩。如果有客人来，就杀只鸡。他家杀鸡，这是邻里流传的故事。后来他年老回国，皇帝问他:“听说浙江有个官员。他回到家，所有的东西都放在两个竹笼子里，每个人都能看见。是你吗？”正直的官员点点头，哭了。

其实不光是明朝，生活在历代的人也一样。南北朝时期，彭城王高去了沧州。当他离开时，人们进行了一次告别旅行，并给他做了食物。他对他说:“你到我们这里来，只喝水，不吃我们的食物。试试。”高攸只是咬了一口——要知道，王爷是皇上的儿子。

唐朝的时候，有个高级官员郑玉清。他当过兵部尚书、少府亲王、少师亲王，还封了荥阳县，有2000家餐馆，应该过着奢侈的生活。但他没有。他一生贫穷节俭。有一段说，有一次他请客，跟厨子说:“一定要把头发去掉，蒸一蒸，别把脖子拧断了。”大家一听，都饿了，以为不是鸡鸭就是鹅。结果菜竟然是一盘蒸葫芦。他死时，没有钱办丧事。连皇帝都知道，还特意给了他一个月的工资——哪怕只是占了大众便宜。

宋代苏东坡好吃。然而，他靠工资生活。被贬黄州团练后，家里人紧张，就去东坡种菜。为了自律，我还写了一句大意如下的话:从今天开始，我很节俭，每天只喝一杯酒，吃一盘肉。如果你想让人买晚饭，可以乘以三，只能少，不能多。通知在这里。如果主持人不听，我不会超过这个限度。这样的好处是:第一，开心；第二，养胃养神；第三，存钱，筹钱。

清朝也有很干净的故事。顺治进士李诗倩，以推手、两郡知府、御史清廉著称。他身体不好，后来退休了。回家没花多少时间。陕西发生大饥荒，朝廷救活了他，前往陕西赈灾。按理说你得先吃饭？但他没有。他没有占便宜。最后因病去世，就职。当地诸侯、将领等官员前往他的宫殿拜谒，看到院子里杂草丛生，厨具残缺不全。大家感动得热泪盈眶，凑钱给李诗倩买了一口棺材，送他回江淮老家。

康熙四十六年，济南大旱，朝廷官员开始赈灾，要求那里的乡绅全部登记上报佃户姓名，然后按姓名分发大米。只有曾经做过刑部尚书，此时已经退休的王世贞，拒绝举报。官员找到他，说这饭是朝廷的恩惠，你也没办法。王世贞说:“以前朝廷有规矩。万一发生饥荒，房客要负责。虽然我现在不是官员，但我遵守以前的规则。”最后，他没有得到一粒米。

(摘自《深圳特区日报》，2011年7月5日)