【财讯】康师傅卷入台湾地沟油事情 企业品牌授权惹祸

虽然卖了股票，但是方便面的老板康师傅依然没有逃脱完全被“拖累”的命运。 台湾地沟油事件发酵10天后，14日晚，康师傅发表公告说，“关于在台湾使用供应商劣质猪油制造的康师傅企业品牌“精炖葱烧排骨汤面”产品，集团对台湾味增全采用本集团的康师傅商标在台湾制造销售。 因为这个内地产品没有食品安全。

据业界透露，康师傅的一纸公告完全抛弃了责任，但暴露了自己的“企业品牌授权录用”带来的问题，作为企业品牌的所有者，虽然没有生产责任，但依然逃不过监督管理责任，将来康师傅将为自己的企业品牌授权

用地沟油做的酱包

据说这次暴露的康师傅问题产品是康师傅炖葱做骨汤。 据台湾味全总经理张教华介绍，葱烤排骨汤面酱包的猪肉提取物供应商是利豪企业，利豪的上游供应商是晨为公司，晨为的原料使用的是强冠生产的“精制猪油”，现在台湾已经要求下架，接受退货。

北京商报记者访问北京市部分超市时没有发现类似的产品，但在1号店、淘宝网[微博]等EC平台上，多家店铺销售同样的产品。 这个产品被称为康师傅的葱烤排骨面，包装和台湾的问题产品一样，有袋装和碗装两种。 其中一家淘宝店铺的顾客服务向北京商报记者介绍说，内地的葱烤排骨面在当地生产、销售，与“问题油”无关。 这也是因为没有下架和退货的计划。

代理购买台湾食品的淘宝店还在出售台湾版的葱烤排骨面，在北京商报记者发布新闻之前还没有下载产品。

问题产品是味增的全生产

作为占内地市场方便面市场一半的领先公司，康师傅的源包出现了食品安全隐患，引起了很多顾客的关注。 台湾销售的葱烤排骨面和内地的产品有什么区别？ 问题产品已经流入内地了吗？ 康师傅怎么退货和赔偿？

比较上述问题，北京商报记者联系康师傅北京相关媒体负责人，在其回应中，康师傅企业品牌“精炖葱煮排骨汤面”授权康师傅在台湾味增全采用康师傅商标在台湾制造和销售的产品，与内地市场无关，台湾 康师傅进一步解释说，内地销售的产品是当地生产的。 这是因为没有安全隐患。

康师傅日前也发布了紧急公告，表现出同样的姿态。

关于问题产品是否流入内地市场，除了葱烤排骨面以外的产品也同样太强，是否采用生产的“精制猪油”等问题，上述相关负责人表示:“康师傅说台湾的产品都是味增全生产，只有葱烤排骨面这个味道。 现在也不能完全明确味增全生产的葱烤排骨面发生了食品安全问题，因为味增全只是在上游的供应商名单上发现了强冠，预防了这个产品。

企业品牌的许可危机

实际上，方便面的调味料包多次被检测出铅、铜、水银等重金属和头发、螺钉等杂质而受到质疑，在这次台湾地沟油风暴中，作为领域领袖的康师傅在大本营有这样的食品安全问题，在业界的解体，

“公司对顾客有企业品牌的监督管理义务。 许多有名的公司消耗大量人力物资长时间监视和管理渠道和终端市场。 这不仅对客户负责，也是对自己企业品牌的保护。 产品质量和企业品牌的维护能力考验企业对渠道管制和终端市场的控制能力。 ”。 食品领域营销战术分析师徐雄俊指出。

康师傅和台湾味增全是同一个顶级新集团的子公司，从1999年开始康师傅入股味增的比率达到了19.96%，到去年年末康师傅将5.55%的味增全股份出售给母公司的顶新，结束了与味增全的股票关系，但双方的实际业务合作中断了

上述康师傅相关负责人表示，台湾销售的“康师傅”企业品牌方便面都是味增以“商标授权”的形式生产的，不仅仅是葱烤排骨面的味道。 但是，关于北京商报记者提出的味增全与康师傅的具体合作形式、康师傅在台湾是否有其他商标授权人、商标授权后如何制作产品的质量和安全监督管理等问题，在发布新闻之前，康师傅方面一直没有得到回应。

实际上，在迅速使用产品的领域，一点公司为了迅速扩大企业品牌的影响，往往向一点生产厂家授权商标，从其中收取一定的商标录用费，另一方面节约本公司的人力、物资，使企业品牌和产品的影响最大化 据业界相关人士透露，这次康师傅明确了与味增生产的“康师傅”的关系，但最终受伤的是“康师傅”企业品牌，还明确了企业品牌的维持和企业品牌采用方面康师傅的监督管理的欠缺。

内地的销售额或受到影响

“与内地不同，在台湾，统一方便面的市场份额比康师傅多一倍。 这次康师傅产品的问题是因为会进一步加大在台湾市场的份额差距。 在内地市场，康师傅已经占了近5成的市场份额，统一远远落后，受此事的影响，短期内客户可能会改变购买统一，这也只是阶段性的影响。 结果，康师傅和统一的差距很大，内地方便面市场的结构不会因此而变化。 ”。 中国食品商业研究院研究员朱丹蓬如此分析。

随着顾客食品安全和营养重视、烤饼等替代品的出现，年以来方便面整体的市场销售额逐年衰退，根据ac尼尔森的数据，今年上半年方便面整体的销售额与去年同期相比减少了1.9%。

据业界相关人士称，接触以标杆公司为首的食品安全红外线，没有接触内地市场，但很难解决顾客的疑问，会加速方便面整体销售额的衰退。

北京商报记者齐琳阿茹汗实习记者张芝岚/文张彬/制图