[陇文化]2016全球自由行美食报告 8356篇游记夸兰州拉面

原标题:蚂蚁蜂窝旅游网发布《2016全球免费美食报告》兰州拉面是最受游客欢迎的零食之一

免费食物报告

吃货当道，审美美食和旅行都不能对得起。5月9日，自由行服务平台蚂蚁蜂窝出行网和搜狐出行联合发布《2016全球自由行美食报告》。兰州拉面，连同沙县小吃、红烧鸡饭和麻辣烫，成为免费游客最受欢迎的小吃。

62.3%的免费旅行者愿意将食物作为旅行的重要组成部分

报告显示，2016年第一季度，中国自由行旅客国内餐饮消费占总消费的19.8%，海外餐饮消费占总消费的11.2%。旅行时，免费旅行者的平均用餐消费为208元(海外)和71元(国内)。

前三名最贵的菜是俄罗斯菜、印度菜和泰国菜。俄罗斯菜肴的平均消费高达每人每餐359元。最便宜的非洲菜，人均消费才14元。

根据蚂蚁细胞数据研究中心的统计，66.08%的蚂蚁细胞游记提到了吃。购物已经成为人们旅行的一个重要目的。根据调查，62.3%的免费旅行者愿意把食物作为他们旅行的重要组成部分，其中14.5%的人甚至开始旅行吃东西。

报告综合了2015年1月至2016年4月两个平台的旅游大数据信息，涵盖了游记、点评、搜索、浏览、查询、预订等用户行为，全面分析了自由行用户的饮食偏好、习惯和消费趋势。

最受游客欢迎的美食天堂:中国的上海和中国以外的东京

2015年，上海再次成为美食天堂，对免费游客来说，最具吸引力的上海菜是油炸、馒头和红烧肉。

在海外，东京是免费游客最受欢迎的美食目的地。当然，东京也是中国八大菜系数量最多的旅游目的地。《日本经济新闻》报道说，80%的日本人喜欢中国菜。在国际家常菜中，中餐是餐桌上出现频率最高的，而日本家庭每周至少吃一次中餐。

哪种菜系最受欢迎:川菜占据全国，粤菜走向国际

在中国受欢迎的旅游目的地中，川菜馆占所有餐馆的29.73%，是分布最广的餐馆。其次是江浙菜和湘菜。自由行游记中提到最多的川菜是麻辣火锅、宫保鸡丁、麻婆豆腐，这是永恒的主题。

除了四川的发源地，自由旅行者在东莞、昆明和长春旅行时也更喜欢川菜。其中，2.39%的自由行游客会选择川菜作为东莞的必备品。从地理上来说，这三个城市分别位于南方、西南和东北，所以辛辣可以在关键时刻抓住人们的胃，无论是远离国内还是国外。

川菜占领全国，粤菜走向全球。在免费游客热衷的海外餐厅中，粤菜餐厅数量最多，占17.45%。据统计，全球大部分中餐馆以粤菜为主。所以和法国菜同名的粤菜逐渐征服了歪坚果的胃。

8356游记夸兰州拉面

旅行是从你熟悉的地方到别人熟悉的地方。每次去一个城市，游客都要品尝当地的小吃。在自由旅行者眼中，兰州拉面和沙县小吃、红烧鸡饭和麻辣烫已经成为最受欢迎的小吃。从比例来看，沙县小吃领先，占18.57%。兰州拉面排名第二，占比13.78%；红烧鸡饭是近几年的黑马，占比9.47%。

据统计，蚂蚁细胞旅行网上关于兰州拉面的游记多达8356篇。网友一有时间就想跑路，在游记里说:兰州牛肉面和牛肉分开要。我们借鉴当地人的长相，每人一碗面，一份肉。虽然肉是凉的，但是倒进热腾腾的面条里就凉了。正宗不一样，香味纯正，一口气就能喝到汤。

网友扔了酱说:“虽然我吃的不是兰州最好吃的，但是北京的牛肉面我肯定能全扔了。”。

网友白蚂蚁写道:一大碗兰州拉面，4牛筋肉，几里呼噜，三下五除二，牛肉的鲜味，拉面的力度压倒了饱腹感，最后一大碗面汤填补了缺口，心满意足地离开了。网友笑脸做了个对比。到了兰州才知道兰州牛肉面和兰州拉面的区别。兰州以外拉面的餐厅只能叫兰州拉面。当然不能和兰州牛肉面比。20元可以带肉带蛋飞，加两个配菜。兰州人叫它付曼。

在路上，人有多努力争取食物？

吃货的坚持到底有多神奇？蚂蚁细胞数据研究中心的用户调查显示，45.2%的旅行者愿意去5公里外的餐馆，穿过城市来吃你。但只有9.7%的用户选择在1 km内解决问题。

在选择食物时，味道当然是美食家心中最重要的因素。毕竟旅游和吃饭是分不开的，美食才是最重要的。但卫生也是旅行者选择餐厅的重要考虑因素之一，占38.7%。所以，餐厅老板要做到口味和卫生并重。(首席刘文字/地图)