【财讯】无抗产品认证规范启动 无抗生素产品离我们还有多远?

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原标题:中国发布|无抗产品认证规范无抗生素产品启动离我们有多远？

8月22日，国家认证认可领域标准“无抗产品认证规范”启动会在北京举行。 中国网络记者张艳玲摄

中国网8月23日报道，由于养殖行业不合理采用抗菌药，饲料中的合法合规性采用抗生素，严重危害了中国的食品安全。 人们对颁布无抗产品的诉求和领域内的抗产品认证规范的呼声越来越高，促使中国颁布抗产品认证规范。

抗产品是按照国家法律法规和相关规范生产、加工，检查无抗生素残留，认证机构认证颁发证书和标志的产品。

严禁用抗生素与领域达成社会共识。

近年来，我国养殖行业存在抗菌药物不合理应用、动物源性抗生素残留等问题，抗生素在饲料中不合法，不规范采用，家畜产品、药物残留和细菌耐药性等情况，危害我国养殖业健康迅速发展

我国食品安全形势依然严峻，农药、兽药残留超标对人类健康的影响不容忽视。 流行病学研究表明，农药暴露与60多种慢性疾病有关，糖尿病、肿瘤、老年痴呆症、心血管病等7种慢性疾病与农药、化学污染物有关。

抗生素的使用逐渐成为领域和社会共识。 欧盟、日本、韩国等禁止在饲料中采用抗生素、成长剂，美国fga也严格限制抗生素的采用。 近年来，我国也非常重视食品安全。 党的十九大报告确定了食品安全战术的实施。 国家在质量认证体系建设、抑制动物源细菌耐药性、消除食品安全隐患等方面提出了一些规则、意见等。

我国没有抗产品认证规范

人们对产品没有诉求和领域内的公司对产品没有认证标准的呼声越来越高，促使中国产品没有认证标准。 22日，在北京召开的国家认证认可领域标准“无抗产品认证规范”启动会上，与会专家对中健安检测认证中心和中国农业科学院饲料研究所共同制定的无抗产品认证规范进行了比较研究。

中国农业科学院饲料研究所研究员干小英表示，无抗产品的要求生产过程符合《无抗产品认证规范》的要求，包括饲料原料、饲料及饲料添加剂的生产、种源、养殖过程管理、屠宰加工、检查、包装、运输和储存、跟踪。 另外，成品的检查没有抗生素残留，由国家认证委员会认可的认证机构认证，没有发行抗产品认证证书和标识。 抗产品范围涉及饲料及其添加剂、动物和动物产品。

《无抗产品认证规范》根据国家规范的抗生素采用要求，建立抗生素产品生产过程管理机制、质量监控要求和追溯体系规范。 目的:对公司使用无抗生产技术，加强无抗产品生产全过程的质量管理，吸引生产无抗产品。 适用范围主要涉及养殖和食品加工等无抗产品生产公司和作为认证机构开展无抗产品认证的依据。

“无抗产品认证规范”的框架包括范围、规范性引文、用语定义、基本要求、饲料和饲料添加剂、饲料管理、屠宰和加工、质量要求、包装/仓库/运输、标签和追溯等10个部分。

国家抗认证标准要严格科学，适度先进

农业部国家首席兽医李金祥说，食品安全关系到人民群众的生命健康，各部门、多行业必须合作规划、共同应对，各部门、机构建立共同机制，合作完成规范起草和抗(抗)技术宣传应用，安全

中国工程院院士陈君石等人建立了多部委、多学科无抗(替代抗)产业研究平台，结合国际国内无抗产业快速发展的实际，制定了符合国情的无抗(替代抗)制度，建立了无抗(替代抗)产业技术评价体系

国家认证局认证认可技术研究中心主任杨泽慧说，无抗认证规范是为了提高农业系统养殖类产品质量而设立的，也是公司在未来领域达成无抗标准认证的依据。 她建议确定服务类，以便于基础类、理据类、方法类和指导类等技术审查。 另外，确定被认证的是产品安全还是产品质量安全，确定具体的指标和框架，分别进行刻划。

中国科学院院士庞国芳表示，没有抗标准研究非常重要，标准制定适度进行。 他认为新闻化便于追踪农药残留检查、大数据报告和风险检查。 他建议升级农药残留检测技术，用重拳管理剧毒物，禁用农药，最大残留限量，每日允许摄入量标准与发达国家的标准持平。 建立国家农药参数监视研究实验室和国家农药残留基础大数据库，调查四季野菜农药残留状况，跟踪农药残留的快速发展动态，加强农药毒理学基础研究，特别是农药毒代动力学、毒性效应对人类健康的影响研究。

中国农业科学院党组成员人事局局长贾广东认为，制定无抗产品认证规范有利于无抗养殖农业健康的迅速发展，是从质量管理体系认证向高标准服务转变的比较有效的尝试。

参加会议的专家一致认为，制定标准规范是围绕国家抗禁政策的，必须参考国内外先进成熟的抗应用技术处理方案，制定科学严格的国家抗认证标准，为构建优质食品安全体系做出贡献

中国农业科学院饲料研究所所长戴小枫表示，下一步中国农业科学院饲料研究所将准备联合认证机构和公司、高标准、高起点、高战术站位，建立国家级智能化、数字化、新闻化平台和系统，制定抗认证标准

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