[陇文化]家长请别忽略了“食育”

调查显示，从1985年到2000年，以中国大城市学龄男孩为例，超重和肥胖检出率从1.4%迅速上升到17.1%，15年间增长了12倍以上。女生超重肥胖检出率也从1.5%攀升至近10%，增幅超过6倍。因此，教育专家认为，家长应该补上“食物教育”这一课。“饮食教育”，也就是“饮食行为的教育”，在目前的儿童青少年教育领域应该提到，就像我们熟悉德、智、体、美、劳一样。

邻国日本的成功经验值得借鉴。2004年，日本专门制定并通过了《食品与教育基本法》。为了让小学生更喜欢吃蔬菜，每年6月被指定为“食品教育月”，并推出了“微笑桌”。学校分担了家长的负担，成为促进食品和教育的关键场所。此外，为了让孩子吃得更健康、更快乐，日本饮食与生活服务中心给出了三点建议:第一，父母和孩子要一起学习，尽量和孩子一起吃饭，分享当天发生的事情，用吃饭变得快乐。家庭时间；第二，拉近“吃”和“做”的距离，一起买菜，让孩子观察提问，了解不同食物的种类、产地、价格，做饭时让他们帮忙；第三，维持一日三餐的规律。比如早餐一定要吃好，晚餐一定要在8点之前吃完。蔬菜、鱼、豆腐等。，容易消化，应选择避免影响儿童睡眠。(摘自《中国妇女日报》)

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