[陇文化]老北京过中秋习俗：女眷祭月拜月，自制月饼

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八月节是春节后中华民族的传统节日。古人视满月为团圆的象征，故又称“团圆节”。每年7月15日刚过，京郊、河北、河南、山东等地的水果就开始陆续上市。商店里的水果摊摆满了装饰品，水果下面种的黄花蒿和上面的新鲜水果散发出阵阵香味。八月初一，油盐店的菜畦里，添上了五颜六色的鸡冠花和沾满豆荚的毛豆树枝。在干货商店，已经增加了昂贵的早花西瓜。男妓摊位摆满了好看的东西，糕点店的月饼也出来了。整个首都充满了节日的景象。

中秋节与月亮关系密切，人们对月亮的崇拜由来已久。中秋节始于周代，中秋节始于魏晋，盛于唐代，宋代正式将8月15日定为中秋节。苏东坡《月亮什么时候出现》？在北宋已成为时代的绝唱，“但愿人长命百岁，千里同享”成了家喻户晓的名字。直到20世纪40年代末，老北京仍有祭祀月亮和拜月的习俗。另外，自古以来就有“男不拜月，女不祭灶”的传统，南京的中秋节也叫“女儿节”。拜月，一个年轻的女孩，有着另一种含义，希望“长得像嫦娥，脸像明月”。

中秋黄昏，明月初升，家家户户的后宫都会在庭院东南面摆一张香案，供奉“月光马”。桌子上至少有三套月饼和三套水果，桌子前有毛豆树枝、鸡冠花、莲花花瓣西瓜切成莲花花瓣和九个莲藕。女人每个月都会拜。节日过后，一家人围坐在桌旁，喝着团圆酒，分享着团圆月饼。这是古代祭祀月亮的习俗。

月光马(又名月光马)是月神的塑像。在老七八尺或矮二三尺的纸屏上，菩萨般的太阴星王涂上了金碧辉煌的藻色。还有龚玥桂树和长耳的定光仙子——玉兔，其形象是一个站在杵上的人。这是一张嫦娥和月宫的图，明清以前以道教色彩为主，演变成了佛道交融的月光菩萨和玉兔的世俗形象。

男妓起源于明末，始于月光马上的玉兔形象。在清朝，没有必要把男妓放在月祭上，月祭后来成了玩具。所以男妓就让民间艺人的想象力发展成了富有戏剧性、以习俗为导向、风度翩翩的艺术作品，男妓三尺大，三四寸小。它通常穿着戏服。它的坐骑多种多样，如狮子或老虎，大象或鹿，鸡或鹤，牛或马，孔雀或鸫。以前男妓年年被抛弃，所以有句话说:“男妓隔一岁陈。”

中秋节吃月饼历史悠久。据说月饼最初源于唐朝军队对食物的渴望。北宋苏东坡有诗为证:“小饼如嚼月，内有薯片饼。”以前老北京吃的月饼主要有三种:自请红、自请白、糊月饼(即团圆饼)。后来有“转毛”、“莽皮”和广东月饼。逢年过节，老北京也喜欢自制月饼。在《万书杂注》中，沈邦描述了明代北京中秋制作月饼的盛况:方人都“制作大小不同的月饼，称之为月饼”。不幸的是，这种习俗已经不存在了。老北京的月饼以前都是知美斋在门外做的，尤其是做出来当热卖月饼卖的时候。

中秋节，家家户户团团圆圆，和谐美好，难道不是社会安定民族团结的标志吗？

●陈晓时