【财讯】一场＂核＂巨变！价钱拦腰斩 “核”去“核”从？

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我国贫困人口从去年的9899万人减少到去年的1660万人，产业支援工作是必不可少的。

云南省漾濞县被称为“中国核桃之乡”，那里的核桃栽培有一千年的历史，但这两年，那里的核桃栽培家生活不太好。

核桃价格暴跌农夫面对血本不能回去

chaRong，云南省杨圩县光明村村民，村建段立卡贫家，年时核桃行情好，一斤核桃18元即可出售，chaRong反复考虑，决定一些核桃树，地里核桃树100多棵到200棵

查守荣家胡桃树

核桃树从种苗到结果至少需要5~7年。 查守荣每天照顾核桃树。 我期待着通过卖核桃摆脱一代人的贫困。 年，核桃产量上涨，价格也不错，每斤可以卖13元，靠辛辛苦苦种的200多棵核桃树，卖3万多元钱，查荣一举摆脱贫困。 但是，不是很长的景色，年胡桃的价格大幅下跌，年胡桃的价格最低每斤四五元，一共卖了七八千元，除了人工工资，没剩下钱。

查守荣

云南省漾濞县种核桃已有一千年的历史。 漾濞胡桃果大，壳薄，仁厚，味香，康熙《云南通志》上写着“胡桃大理漾濞者佳”。

命名为“中国胡桃之乡”的漾濞，年全县核桃种植面积107万亩，年产量5万多吨。 这个贫困县作为无耻的支柱产业，漾濞县98%的农家种植核桃，全县人均核桃树种植量100多棵，核桃产业帮助全县3897户建设卡贫困家庭摆脱贫困。

漾濞胡桃

产业扶贫，政策再好，终究不能绕市场走。 现在，“富果”的价格急剧下跌，农户收入大幅减少，面临再次回到贫困的风险。 云南省漾濞县林业和草原局局长、杨应峰分解，近两三年来核桃价格下降的主要原因是核桃产量增加。

核桃是漾濞县的支柱产业，2008年，种植面积56.6万亩，然后种植面积逐年增加，年种植面积达到107万亩，达到两倍，再加上全国核桃产量的增加也非常迅速。 中国的核桃产量为128万多吨，每年达到384.55万吨，增加了一倍。 国内核桃诉求的增长速度逐年明显放缓，年诉求仅为383.82万吨，这种供求关系的转变直接影响市场价格。

漾濞县2008-年核桃产量产量统计表

农家的核桃卖不出好成本，核桃加工厂的生意也很难继续下去。 云南省漾濞县的核桃加工厂，损失数百万，核桃加工点必须少关门。

云南省漾濞县某胡桃加工厂负责人

“富果”的价格暴跌和工商损失百万美元对拯救整个核桃市场有什么？

现在漾濞县村民们的田地被核桃树复盖，经济林与小麦和玉米等农作物不同，既不赚钱，也不能随便砍掉。 但是核桃价格持续下降，把摆脱贫困的核桃产业变成了“烫手山芋”。

为了应对核桃市场的低迷行情，村民查守荣考虑在村子里成立合作社，通过统一管理、统一销售，提高核桃的质量和价格。 因此，他想找到漾濞县核桃产业的红人刘永红，为合作社的核桃提前寻找好出路。

刘永红胡桃加工厂

核桃作为漾濞县的经济命脉，当地有“核桃车”、“核桃之家”、“核桃媳妇”等词，意思是以核桃收入买车、买房、买妻子。 年行情很好，刘永红把核桃卖过43元一公斤。 关键是以质量取胜。 但是，即使现在质量一样，价格也达不到以前的一半，去年最低谷时，一公斤只有12，13元。

核桃

价格的下跌没有带来销售量的增加。 刘永红告诉央视财经《经济半小时》的记者，去年做核桃加工生意的公司损失了。 核桃收购量越多，赤字越多。 像她这样的核桃加工规模是1500吨企业，损失只有100万美元，都属于领域的领导。

云南省漾濞县阿红胡桃加工厂负责人刘永红

农户+合作社+质量胡桃畅销寻找新途径

查守荣东奔西走，专注于农民合作社的设立，在50公里以外的石竹村，大学毕业回乡创业的常昌于年成立了合作社。 面对核桃滞销，他们也在想办法。

云南大理白族自治州漾濞县石竹村

常昌，大学毕业回乡创业，去年3月成立了合作社，主要经营核桃。 创业之初，常昌自信地认为，可以在网上销售当地的核桃，销售良好的成本。 但是，以一年计算，收购核桃的价格为23元1公斤，最后换算成11- 11.5元的价格出售，损失了30万元。

云南省漾濞石竹农业综合开发农民专业合作社负责人常昌

一年内损失了三十万元，常昌还是重复了决定。 经过两年的摸索，常昌发现核桃市场价格不稳定时，网络销售还是靠质量。 不仅仁好，看起来也要吸引人。 因为这个常昌请了云南省漾濞县林业局经济林木站站长许新辉给村民讲课。

许新辉这次来的重点是为了向村民说明如何烤新核桃。

核桃烘焙无烟大烤箱

核桃烘焙是核桃上市前的最后一步，技术含量最高，直接影响核桃的价格。 用核桃烤无烟烤箱是常昌合作社去年添加的新设备。 无烟烤房烤的核桃仁更白，不残留污染物，健康环保。

核桃仁

技术人员还解决了村民最头疼的问题。 为什么同一批烤的核桃，外皮的颜色浓淡不同？ 因为核桃是不成熟采集的，既不是烤的技术原因也不是烤箱的原因，必须在核桃充分成熟后采集。 处理这个问题，每公斤核桃可以增加2元的收入。

烘焙后的核桃

农夫越听越感兴趣，大家都围了起来。 林业负责人杨应峰也在考虑不增加核桃树的种植数量。 而且，我想和公司合作现有的核桃栽培，齐心协力应对市场竞争。

技术人员训练核桃农家

云南省漾濞县林业和草原局局长杨应峰:龙头的推进必须与农户建立合作关系。 今后包括外面需要的核桃在内，都要通过当地的一点大企业销售，大家形成一人制，再过两年，我们的核桃就比现在好了。

半小时内注意

核桃在漾濞消除贫困的攻防中可以说是功劳。 现在全县90%的农家种植核桃，70%的农家用核桃摆脱贫困。 核桃产业已经成为杨白覆盖面最大、产业牵引性最强、大众受益面最广的支柱产业。

但是，调查发现漾濞核桃也存在价格变动大、质量参差不齐、产品附加值不高等问题。 摆脱贫困离不开产业的支持。 产业扶贫需要产业思考。 我们希望杨兵的核桃产业进一步提高栽培技术，健全产品标准，完善销售渠道，使满山的核桃树真正成为杨兵农民的发财树和富树。

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