[陇文化]清代皇帝过年吃白肉 祭肉撤下后分大学士品尝

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我想说清朝皇帝过年吃白肉不加任何调料，很多人会说我废话。但那是真的。按照清朝的习俗，每年过年，从皇帝到普通的满族旗手，熬肉都是用来祭祀神灵的，这种祭祀就是上面说的白肉。祭祀结束后，皇帝将取出的祭祀肉分发给大学生品尝。

“梵天鲁聪陆璐”说:在清朝，当你庆祝新年的时候，每个大臣都被给予肉，肉不与其他味道混合并且煮得不好。被砍成一大堆乱七八糟的东西，朝臣们又敬又受，礼数极重，这还是满洲的风俗。《啸亭续录》中也有记载，每年春节时，皇室在坤宁宫举行祭神仪式，皇帝带着内外藩王、贝勒、侍郎、六部正清等人吃祭神之肉。皇帝坐在北方，穿着绣花长袍的王公大臣向诸神和皇帝行礼，然后坐下来吃祭给诸神的肉。

有资格参加祭神仪式，和皇帝一起吃祭神肉的人，都是极其光荣的。根据《听雨》的说法，官员吃肉的哪些部位是有严格规定的，不能混淆。顺便说一句，作为一个官员，按照清朝的习俗，我们应该非常注意吃饭的地方。官员不能进剧院和酒馆吃饭，否则一经查出将严肃处理。

当然，皇帝除夕还是很有钱的。我们来看看咸丰十一年(1861)的除夕，就什么都明白了。万年如意大碗菜四燕窝万紫金银鸭、燕窝年子三鲜肥鸡、燕窝乳子锅烤鸭、燕窝意大利杂鸡；四种燕窝鸭条、鸽蛋丝、鸡翅丝、鸭腰；菜菜四品燕窝炒鸭、炒野鸡爪、炒鲤鱼、肉丝、炒鸡蛋；件盘，二品，吊鸭吊猪；波波二品白糖油饼，如意卷；燕窝八仙汤。

我们总能在四五岁皇帝的晚宴上看到慈禧。这个年夜饭完全是按照慈禧的爱好准备的。从此可见，慈禧太后的独断专行。如果载淳幸运的话，光绪皇帝载湉一年后会过得非常幸福。皇家餐厅的食物不适合光绪的口味。光绪向慈禧抱怨了几句，没想到却被慈禧训斥了一顿:做个高人还讲到了嘴边的最后？为什么不独自背诵祖先的教诲！吓得光绪再也不敢说话。所以有一次光绪过年来慈禧，慈禧正在吃饺子，就顺口问光绪有没有吃过饺子。光绪来的时候刚吃过，不敢如实回答，谎称没吃过。慈禧太后亲自送了一些饺子给光绪皇帝吃。光绪吃完后，慈禧问他是不是吃饱了。光绪皇帝说没有，慈禧太后又多送了几个给光绪皇帝吃。所以很多次，我再也吃不下了，于是光绪皇帝悄悄把饺子塞进了他的袖子里。回到宫里，光绪皇帝的袖子里全是黏糊糊的饺子，里里外外乱糟糟的。我想换衣服，但是我的衬衫被慈禧搜到了。没办法。我得借别人的衬衫穿上。想想，这样的小皇帝怎么可能不怕慈禧呢？正文/李梅