[陇文化]千里缘分一“面”牵

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兰州位于北纬36度，东经103度40分，是中国西北地区的中心城市，也是中国陆地地图的几何中心。

新加坡位于北纬1 18度，东经103度51分，是东南亚的一个岛国和城市国家。从新加坡飞到兰州至少要八个小时。这两个看似遥不可及的地方，被一碗面连接起来。

11月7日，习近平主席在新加坡国立大学发表了题为“深化伙伴关系，建设亚洲美丽家园”的重要演讲。他提到，今年7月，新加坡几位90后大学生参加了2015中国外国青年视频节目，他们来到中国西北，用摄像机记录现代中国，通过秦腔、兰州牛肉面、羊皮筏等元素了解和传承中国文化。

郑欣宜是新加坡90后大学生之一。来兰州之前，她和中国朋友朱通过微信谈论了兰州元素。她对兰州牛肉面既熟悉又陌生，因为新加坡也有兰州牛肉面。她很好奇，兰州牛肉面和新加坡牛肉面有什么区别？

带着好奇和兴奋，她登上了从新加坡飞往兰州的飞机。在她的脑海里，一个想法来到了中国，制作一部关于兰州牛肉面的纪录片。

拍摄兰州牛肉面纪录片并不新鲜。在此之前，已经有无数不同角度、不同拍摄手法的纪录片。如何用新的思想和观念拍烂旧的题材，成了和朱的一大难题。

牛肉面是兰州最有名的城市名片。有人说兰州人早上从一碗牛肉面开始。在人口400万的兰州，有1300多家牛肉面店。

和朱得知一些老兰州人在家煮牛肉面。于是他们决定了自己的拍摄角度:通过拍摄兰州著名的马齐鲁，了解兰州牛肉面的历史和标准制作工艺，然后与兰州普通家庭制作的牛肉面进行对比，体现中国人的个人、家庭和美食融合的感受，从而表达兰州元素，传播中国文化。

每一个兰州人早上说的一碗牛肉面，也成了他们纪录片的名字。他们没想到的是，这部纪录片好评如潮。在2015年兰州外国青年形象工程北京放映仪式上，《来一碗牛肉面》在中国110部纪录片中脱颖而出，作为六部放映电影中唯一的兰州元素在北京师范大学史静学院展出。

17天，从新加坡到兰州，选题，拍摄，放映，然后从兰州回新加坡。在机场，朱送给一个代表中国国宝的熊猫杯。我用你给我的熊猫杯泡了兰州的三节电池。回到新加坡后，在电话里告诉朱。

在短短半个多月的合作中，和朱结下了深厚的友谊。现在他们经常通过微信和电话联系，谈论他们在家乡的学习生活和不同的文化。

一碗面成了兰州学生和新加坡学生的纽带。换句话说，这不仅仅是一碗面，更是一碗文化。

西北师范大学的汉语教师任志明得知习主席称赞2015中国外国青年视频节目后，有点激动。他说，放眼西北的兰州，瞄准兰州的传统文化元素，让我们一起深入体验中国传统文化的无线魅力。根据Guangming.com的说法