【财讯】益海嘉里陈波：食用调和油国标下半年有望出台

本财经信4月24日报道，调和油在中国发展了多年，与之相应形成的是“食用植物调和油”的国家标准难产。 益海嘉里食品营销有限公司理事长陈波对话本财经时表示，预计今年下半年制定标准。

陈波说，益海嘉里认为缺乏和谐油标准是最大的受害者，因此“我们也积极参与和推进国标的制定”。

食用植物调和油标准预计今年公布

益海嘉里是国内最大的企业品牌粮食供应商，其旗下的金龙鱼“1:1:1调和油”是目前国内销售最多的食用油单品。

市场上和谐油的种类很多，但遗憾的是，这样的重要油品长期没有权威标准，客户也很难分辨和谐油的优劣，依靠企业品牌和声誉。

让陈波等业界人士担心的是，由于缺乏标准，有点非法的公司在高利润的诱惑下，任意调节调和油中各原料的比例，降低价格。 这直接损害了调和油这一创新类别的市场声誉。

因此，近年来推进和谐油国家标准尽快制定的呼声更强烈，包括益海嘉里、中储谷在内的龙头公司也呼吁尽快推进国标的制定。 但是，调和油国标一直是“难产”。

据说基准“难产”的主要原因是分歧太大。 “有人主张从‘前端’制定标准，也就是说为你的原料配合比制定标准。 另一个人主张从“后端”制定标准。 也就是说，最终协调的结果必须达到国家标准。 ”。

第一声音曾经占主流，但逐渐沉默，第一个原因是不能执行。

从现在的技术水平来看，没有可靠的技术手段来正确定量调和油中每种配合油的比例。 这样的话，即使公司发表了那个处方，监督管理部门也不能监督，国标和公开处方也失去了意义。

“如果根据尖端的原料配比制定基准的话，即使提出基准，不良公司也容易开孔。 那是按规定标记的，不做是另一回事。 因为你无法鉴定它的实际配方配比是否与标志一致。 ”。 一位业界人士这样说。

包括益海嘉里在内的一家公司和专家主张调和油的标准应该越来越关注脂肪酸比例的平衡。

“食用油对人体的价值首先是脂肪酸的提供，但包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸在内的不同种类的脂肪酸，在现在的技术条件下可以正确定量检查。 ”。 陈波说，用脂肪酸含量表示是严格监督的，科学上也是最合理的。

据说现阶段调和油国标的制定单位也在马上鞭。 “我相信今年内会制定这个标准。 可能是下半年”。

食用油降价的主要原因是原料价格下跌

3月初，金龙鱼食用油全国开始降价，减少幅度为10%左右，以调和油、菜籽油和大豆油品种为主。

无论是食用油还是柴油，油品的价格一直是市场关注的焦点。 陈波表示，金龙鱼这次降价主要是由于国际国内市场原料价格的变化。 数据显示，全年国际国内市场主要食用油原料价格下跌，平均减少率为9%。

陈波也觉得有点无奈。 中国食用油原料对外依存度极高，原料降价真是太好了。 原料涨价了，但公司不能马上涨价。 顾客对它很敏感，损失的大部分都是公司自己消化的。

实际上做生意的人应该知道，食用油下跌的时候没有人关注。 上涨的时候很多人来报道，客人们传来涨价的声音。 ”他说

陈波记得1994年底刚进入粮食领域时，菜籽油的价格为11000元/吨，20年后的今天，菜籽油的价格约为8000元/吨。 同时，包括石油、住宅、肉蛋乳、米面、纺织品等生活必需品在内的价格上涨了数倍。

“今天，我们中国的客户可以说吃了世界上价格最低、质量最好、数量最充足的食用油。 “他说，他说，这一成果归功于充分竞争的食用油市场。

每次降价都不会给公司带来太大的销售增量。 因为食用油的属性已经确定，即使降价顾客也不怎么买，像手机一样降价的话销售额会变大。

“公司可以选择不打折，我们这么认为。 粮食领域是长期的生意，你不能赚取不合理的利益。 也不能从领域竞争的角度接受。 而且，这是基础费用品，必须与原料形成对应关系。 合理。 ”陈波说。

未来的增长点来自大米和面的小包装化

陈波表示，益海嘉里年销售额同比20%左右，其中米和面两个类别的增长率在30%以上，油的增长率有限，为一位数。

关于将来的业务增长点，陈波说，第一个板块是包装油沿着水路逐渐下沉，扩展到三四线城市、乡村、城镇等地。

他说，中国食用油从最初的油散迅速发展到现在的小包装纸，现在一线城市的大部分家庭都采用了包装纸，但中国整体也只占30%，其他很多城市、乡村家庭依然吃油散，这部分人口

关于米和面粉，现在从消费量来说，面粉、米、油三者的比例是1:3:6，与小包装纸在全国30%的市场相比，米和面的小包装化还是一位数，中国很多人还在吃散米和散面。

他解释说玫瑰米和面条不好，只是有一个大问题，不能控制它的质量和安全性。 那是因为无法控制，无法追溯，从储藏、运输到销售，经过很多环节，无论哪个环节发生问题都无法把握。

“油可以这样做，大米和面的倾向也应该是这样。 油只做了一部分，大米和面条还有很大的空间。 ”陈波笑了。 “家电说要去乡下，粮食也要去乡下。 ”。

粮食公司的网络化相对较难

粮食领域是比较早以前就流传下来的领域，因此存在物流价格高、利润薄等先天性不足，网络化非常困难。

相比之下，益海嘉里在电子商务中起步较晚。 但是，最近益海嘉里也专门设立了电子商务部门，但不是像中粮一样自己做平台，而是使用和一号店、易迅、京东商城[微博]等合作的方法。

“我们产品的目标客户年龄相对较大，50岁、60岁的群体是主流客户，他们的网络招聘习性在这几年养成了。 “他拆了。

但是陈波也发现，这几年，顾客层和招聘习性发生了很大的变化，现在的主流家庭是80后，这些人完全是利用手机用互联网形成的。

而且，对这些顾客便利性的要求越来越高，对价格的灵敏度逐渐下降。 陈波想起几年前金龙鱼在超市做特价活动，即使每条便宜5美分，顾客也差点把百货商店的门打碎。

再有，现在物流的迅速发展速度越来越快，电商企业迅速发展到一定规模，粮食产品和其他产品的组合销售成为可能，“单独在网上销售油是损失，但与销售利润结合出来。 ”。

陈波说，由于大豆油等中低端产品的网上销售利润较薄，因此现阶段益海嘉里以中高端产品，例如橄榄油等为目标，这些产品重量小，毛利相对较高。 随着电商环境的变化，金龙鱼今后将为电商定制和组合产品。 (本财经徐雯来自上海)