[陇文化]跟贾宝玉学煮腊八粥

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最难忘的腊八粥是在苏州吃的，那是6年前，观前街的一家老店，据说是最正宗的。苏州腊八粥用的食材种类很多。现在想起来莲子、香菇、荸荠、桃仁、松子、芡实、红枣、栗子、木耳、金针菇等。粥香粘粘的，但吃起来挺清爽，有水乡特色。当时还读过一首关于腊八粥的诗，是清代苏州学者李福写的:“腊八粥是梵蒂冈王国传下来的，七宝调和，五味杂陈。”由店家精心裱好挂在墙上，作为店内拉巴文化的延伸。这家店不仅腊八节上腊八粥，平时也卖。我吃的时候是深秋。粥虽然好吃，但是很遗憾找不到腊八节的感觉。

最好吃的腊八粥是我妈做的。无非是糯米、红枣、莲子、银耳、花生等常见食材，但我妈添加了自制药材，增强了粥的保健功能。每次吃的时候，粥里都弥漫着淡淡的药味，既吸引人的食欲，又让人感受到一种强烈的母爱。母亲的秘密腊八粥是从祖父那里继承来的，祖父是当地著名的老中医。她不仅医术高超，还有一颗菩萨心肠。有一年，腊月老家发生了一场疫病。为了治疗贫困家庭，我爷爷煮了两大锅加了药材的粥，让人免费喝，从而治愈了很多人。后来我爷爷改进了方子，做成了预防保健强身的秘制腊八粥。

很多年了，我都回不了老家在腊八住，所以也没享受过妈妈做的腊八粥。今天又是腊八节，刚看完红楼梦。十九回，有个贾宝玉讲的腊八粥的故事。大老鼠为了煮腊八粥，让小老鼠偷食材，很有意思。虽然贾宝玉作为公子哥，不会做腊八粥，但是他对腊八粥用的食材非常了解，所以突发奇想。不如跟贾宝玉学学古腊八粥，看看味道如何。据说腊八粥也叫七宝五味粥，贾宝玉说有七种食材，比较靠谱。有米饭，豆子，红枣，栗子，花生，荸荠，红薯。米豆没有详细说，所以他用糯米和红豆代替，这是相似的。在贾宝玉口中，红薯被他变成了林家姐妹。我们等着外行用真正的红薯老老实实的煮。粥煮好之后，又甜又好吃，但是我妈煮的时候，味道既不浓郁，也不香。可能我功夫不到家，也可能古代人生活比现代简单。只是喝热粥，捧着书，再看书，更容易进入大观园的局面。