[陇文化]文摘：炊事员大姐

本篇文章1044字，读完约3分钟

1978年2月进入兰州大学。那时候材料还挺稀缺的，我们文科食堂每餐的食谱要么是炸土豆丝要么是炸薯片，要么是炖白菜煮白菜。但是，每到周五中午，食堂就会改善我们的生活，就是菜单上出现荤菜和米饭。这一天，我开始思考课间的午餐，盖着米饭的荤菜绝对是世界上最好吃的。

那时候我才223岁，是吃饭的最佳时间，但是每个月的口粮只有31斤。如果放开肚子吃，可能半个月就把这个口粮吃光了，所以一直处于八饱状态。我曾经问自己，一个人要吃多少斤粮食才能真正吃饱？我答不上来。当时真的可以吃。三三两两的三个馒头吃了三次，五个除以二，肚子好像倒了空.

记得二年级上半学期，食堂里出现了一个大姐。她看上去289岁，中等身材，圆脸，明眸，带着甘谷人的口音。她总是穿着袖子工作，所以她看起来精力充沛。不知道为什么，既然姐姐来了，我喜欢在她卖大米的哪个窗口排队。我一直觉得她像我们的妹妹，我对她有天然的亲和力。

渐渐的，我发现我在她窗户里玩的食物的重量比在其他窗户里多；她从大盆子里拿了大勺子后，直接倒进我的饭盒里，没有摇晃；而打肉菜的时候勺子会抖，抖掉菜，留下肉。有过在食堂吃饭经验的人都知道，厨师的厨艺非常娴熟。勺子不晃，一个菜就多四分之一或者三分之一。每个做米饭的人，一旦把饭盒递到窗口，都会屏住呼吸，注意厨师的烹饪动作。她的大勺子可能会让每个煮饭的人受益，但我还是暗暗高兴。

后来发现我买一个她就给我两个馒头；她在递进窗口换饭票总是多给我五毛钱或者十毛钱。一开始我以为她搞错了，就主动退了。对此，她会把我退的饭票放进抽屉里，不看我继续做她的生意。在未来，这种变化总是会反复发生。我明白，这不是她的失算，而是有意识的行为。这让我既感动又不安。我不想让她因为给我更多的零钱而受到批评。我不能让这么好的人受到伤害。所以我减少了去她窗口的次数。如果我在她窗口买菜，我会提前准备好饭票，尽量避免给她找钱。

很多年过去了，我一直记着这一点。不知道她是对每一个同学都那么好还是只对我，为什么对我那么好。

大学毕业多年，有一次回母校，去文科食堂找大姐，表示感谢。可惜文科食堂早就拆了。厨子的姐姐自然是无处可寻。我都不知道怎么打听她的名字。虽然我对此很失望，但转念一想，我又释然了:人生为什么要把一切都说得清楚明白？也许我会留下一些说不出又忘不了的故事，生活会更有趣。

按几个计算，大姐应该是个有孙子的人，60岁左右。我相信像她这样一个心地善良，有爱心的人，一定会过得很幸福。真心祝福她！(摘自《广州日报》，2009年3月8日)