[陇文化]【百花】滚烫的眷恋

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土炕，也叫土炕或土床，是北方人用土坯或砖砌的。它有一个与烟囱相通的洞，可以生火取暖。我的家乡在甘肃省环县，地处中纬度地带，内陆深处。冬天漫长，气候寒冷。土炕是村民最重要的，甚至是唯一的睡觉设施。男人在土炕上结婚，女人在土炕上生孩子，孩子在土炕上长大，直到死去。土炕陪伴着村民的生活。

建一个土炕叫炕。我们家乡的土炕大多建在山洞里靠近窗户的墙上。最早的土炕是用土坯搭建的(在我老家叫基地)。第一，两堵墙是用土坯砌成的，前墙是用来扔燃料和取出灰烬的。侧壁主要用于放置煤油灯、火柴、香烟和水壶。两墙筑好后，用细干土将已筑的墙和洞壁围成的方坑填平压实，老乡称之为填炕。然后在炕面中间挖一个直径约30 cm的圆柱形坑，用长麦秸、土、水搅拌成泥浆，填入柱内，压实，然后在干土上抹上泥浆，制成炕面。炕面稍干后，用木锤锤打炕面，半个月后再用斧子仔细锤打。做炕面的最后一道工序是表面修整，将水泥细粉加水搅拌成泥浆，涂抹至炕面平整光滑。最后还要为康买单。炕面稍干后，取出炕路上的干土，用牛羊粪或柴火、衣服填好，点燃。烟通过烟囱弥漫在空气中，农家的孩子跑出家门，就像看着天上的云，看着烟飘走。

土炕干了以后，旁边要装木炕杠。康栅栏有两个作用，一是保护康的边缘，二是装饰它。康的铺设因人而异。小时候家里穷，家里土炕铺的很简陋。温暖的土炕虽然简陋，却铺着粗糙的毛毡，温暖舒适。冬暖夏凉的土炕，是村民寒时取暖，累时休息的好地方。

土炕是土洞中的主要设施。山洞里建了一个土炕，就像楼里装了一张席梦思床，真的成了家。如今，人们对生活质量的要求越来越高。有些住在城市的农村人在楼房里搭土炕，有些农村人在窑洞里放席梦思床。睡土炕好还是席梦思床好，要看生活环境和生活条件。

南方人学习床，北方人还有炕。土炕是北方人抵御严寒的伟大发明和创造。土炕的历史至少可以追溯到两千年前。2006年河北省文物研究所在徐水县东黑山遗址发掘时，发现了西汉时期的土炕，将土炕的历史提前了2000多年。西汉时期，苏武在冰冻的匈奴地区牧羊19年。据说他活下来多亏了土炕。南宋人朱边，曾以中原使身居北方，写过一首诗《睡在康》，诗中写道:“冬貂之弊，一康而迹之”。西山石为薪，灰色为目射。方驰是独一无二的，他会继续努力。飞飞冲云轩，焰焰产品红宝石。可见当时生活在北方的满族人不仅睡在土炕上，还开始烧煤。至于现代人，也有描述土炕的说法。著名作家老舍在《宗岳大师》一文中说，我们的茅屋，破桌椅，土炕，几乎控制不住他声音的震动。刘绍棠在《追忆似水年华》中写道:一捆捆柴火刺进灶膛，土炕热得可以做煎饼。诗人王国良坐在同学们的土炕上喝酒。每个话题都是一首热词。可见，每一个热爱生活，关心人民疾苦的作家，都深深地记得土炕。

窑洞是人类最古老的房间，土炕是人类最古老的床。从古至今，人类生活在洞穴、岩洞、房屋、建筑之中，是一种进步；睡草铺，睡土炕，到木床，再到席梦思床，也是一种进步。土炕的诞生是人类生存状态的一场革命。人们在土炕上度过了漫长而艰难的苦寒岁月。土炕不仅是村民定居的生活设施，也是村民的物质和精神支持。如今，土炕越来越成为北方人的怀旧情怀和文化记忆。

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