[陇文化]【百花】蓄势待发的绿

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当我知道荠菜还有一个名字，米蒂时，我的心真的被触动了。仿佛看到了荠菜，以一粒米的形式从地表钻出来，在山坡、沟渠和路口铺成一片绿色。

当我的家乡叫荠菜的时候，我喜欢在荠菜前面加一个字。虽然这个名字没有米蒂暗示的书卷气，但在长长的土腔里有一种亲切。就像一个扛着帆布背包的人远远地喊着一个扛着锄头的人，这一声喊似乎唤醒了泥土，春天的草在荠菜后面茂盛。虽然今年春天是逆行的春天，但是荠菜还是顽固的绿色。那绿色提醒人们生而为死，准备出发。

那天阳光明媚。午饭后，我妈妈走进储藏室。她从储藏室出来，手里拿着一个塑料袋和两把小铲子，对我说，来，我们去后坡挖荠菜。妈妈的提议与我内心的愿望不谋而合，同时也让我感到愧疚。很多时候，我总是用最孝顺的方式取悦妈妈。每次都觉得自己做的事情是妈妈期望的。难道你不知道我对我妈的孝顺只是一种美好的形式吗？其实春天，我妈最向往的就是晒太阳，让女儿陪她在山坡上挖个荠菜。尤其是在这个特殊的春天，生命度过了寒冬，生命又回到了正常状态。母亲心中的安慰需要像春风植物的叶子一样伸展开来。

出了家门，我妈见我脚上还穿着高跟鞋，便转身回屋，拿出一双黑布鞋给我。我穿上鞋子，然后和妈妈一起出了大门，朝着妈妈说的话后面的斜坡走去。后坡也有个很美的名字，金家坡，就像荠菜一样。我和妈妈并肩走在黄土路上。在道路两旁的干草上，一撮绿色不时出现在我的视野里。当我蹲下身子，发现绿色的不是荠菜，而是野麦绿或者艾草和野苜蓿。但我妈并不着急，一直漫不经心地领着我往前走，好像斜坡上的哪个田里有荠菜。

我跟着我妈到了一个面朝太阳的山坡上，然后我妈停下来笑着对我说:“这地里全是荠菜。挖回来放冰箱里，就够你用几天了。”我抬头一看，只见一片退耕还林后的荒地，四周是一片刚刚覆盖大地的麦田和一片正在变绿的冬油菜。到处是一束绿色的荠菜，像春天灰色衣服上美丽的绿色补丁，又像一个12岁的小女孩，在阳光下对我微笑。记忆中，妈妈做的冰凉的荠菜的香味，顿时让我的气息垂涎三尺。我的心和胃都被眼前的嫩荠菜cut/きだよ化了。

我高兴地蹲下来，把铲子放进土里，挖出一把新鲜的绿色荠菜。我抖掉它根部潮湿的黑土，轻轻地捧在手里，就像捧着春天的心。它那带有泥土气息的异味一下子窜进了我的鼻孔。我看了一眼低头挖荠菜的妈妈。我忍不住偷偷捏了一片荠菜叶子放进嘴里。一种涩涩的苦味，像一根细线在我的嘴里挥之不去，是荠菜煮熟前的原味。其实这种苦涩的味道并不是记忆中萦绕不去的香味。荠菜里的小野香味是妈妈用心做的。

我脑海里映出陆游的《菜》:一点盐酰基的味道，一点姜桂发的精神。风炉可以做一份很差的家庭工作，聪明的计策也曾经愿意教人。妈妈做荠菜的时候不知道秘方是什么，也不知道一株土生土长的植物会被一个叫陆游的人写成诗。不知不觉中，她以单纯的心态，亲近着大地上的植物，植物也用它们的真诚回报着母亲单纯的信仰。

山坡上，风吹过妈妈的头发和裙子。几只麻雀在悬崖边的香椿上叽叽喳喳，飞到光秃秃的酸枣树上。我和妈妈有时会互相交谈。有时候我们不说话，只听风，阳光，麻雀。田野里除了鸟鸣和风声，一切都很安静，但似乎有一种无形的天气在天地之间茁壮成长。过了一会儿，两个袋子里装满了荠菜。

回到妈妈家，我开始选菜。妈妈从橱柜里拿出干辣椒、花椒和大蒜。我洗完荠菜收拾整齐的时候，我妈煮了一锅水。妈妈把洗好的荠菜倒进热气腾腾的锅里，荠菜高兴地在开水里牵手，扑腾着卷起来。顿时，厨房里飘来了荠菜最正宗的香味。

两分钟后，妈妈迅速从锅里捞出了荠菜。把竹篮里的水排干，放在盘子里。荠菜上撒胡椒粉丝、花椒、蒜泥。然后我妈把锅里的菜籽油捡起来泼在荠菜上。牧羊人的钱包似乎很高兴地回应了它的母亲。随着一声，麻辣的辣椒，辣椒的麻，蒜的香，都通过热油融进了荠菜的叶子里。我把那盘荠菜放在餐桌上，整个胃又一次被一盘美味的荠菜切了出来。

当我把春天的第一双筷子放进嘴里时，萦绕在舌头上的香味不仅仅是荠菜的香味，而是妈妈煮的春天。