[陇文化]【百花】老油坊味道

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老油房杂草丛生的屋顶，灰暗腐朽的外墙，尤其是灰暗阴暗的内部空间，充满了神秘的角落。可以是黑漆漆的旧油坊，天气很暖和。每年山上的庄稼都收割完了，冬天的田地也就完了。在方圆的七八个村子里，按照约定的顺序，挑选有能力的男人，吆喝着拯救强壮的动物，搬运柴火、亚麻和日用品，让拥挤的地方热闹而炎热。

油坊的门大开着。两只大骡子或驴，一只接一只地蒙着眼睛，踏上又重又笨的石磨，拉啊拉，转啊转。在石磨的口中，粘稠的黑色膏体一缕缕涌出，点点滴滴地聚集，或卷成药丸，或撕成锁链，落在打磨过的磨台上，层层堆积，锲而不舍，很快就到了磨口的边缘:浓烈熟悉的香味从里面汹涌而出。

这种黏糊糊的黑浆糊在方言中有一个独特的名字。油婆，油婆，油妈，油孕体。在古老的油坊里，不仅有在石磨里咀嚼的油婆，还有在旁边的煎炸室里煎炸的亚麻。许多年后回头看，从半个空的角度看，覆盖着灰色瓷砖的旧油坊看起来就像不对称的凹面字符，朋友们熟悉的煎炸室和油坊就在凹面字符的较小部分。

牛拉石磨，一点不敢惊动，不然就打死命，灾难不堪设想。知道了这些，我的小朋友静静地站在门口。我们的身影，被夕阳抚在磨台上的油婆身上，间接享受到了香喷喷的香味。小心点，站着别动。你听不到任何叫喊声。所有人都忘记了阴暗，贴着墙走进了煎炸室。油炸室的炉子比普通人的高多了。在香烟的烟雾中，总有一个人穿着单衣，红脖子，红着脸骑在火炉后面，拿着锤子在锅里搅来搅去，沿着一条看不见的弧线，有着一定程度的深度和轻松，很像摆渡人在平静的水面上划船，但桨下涌动的不是水的声音，而是酷热中亚麻的密集叫声。是另一个炉子下的人制造了这么高的温度。他不停地扯着身边的稻草，塞进烟火傲慢的灶膛里，摇晃着，推着。据可靠经验，炒亚麻最好的柴火是亚麻秸秆。小时候什么都没意识到。长大了才想起来，煮豆子烧豆子是挺悲剧的。

石油商在炉子旁忙着，但他的心在关注着磨坊。锅炒到最佳温度时，炉子上的人迅速换上一把半圆形光滑的木铲。三下五除二，热亚麻被推进左边的冷槽，生亚麻从右边倒入锅里。炉子底下，男人趁机爬起来，跟着牛绕着磨路，眼睛一圈一圈的看。

这个人在他忙碌的生活中很早就找到了我们，只是假装视而不见。在这种情况下，合伙人知道机会来了，提前选出来的小偷胆大包天，试图蹭到炉子底下的台阶。还是听不到叫喊声。小偷大胆地踏上台阶，慢慢地伸出手，伸手到炸麻上，抓起两只手，像个婴儿一样一把抓住，迅速跳到地上。伙伴们已经排成了半圈，五根手指连成一个可靠的血管。小偷胆子大的手能有多大？只有一把餐具给了他的伴侣。他匆忙舔入口，几乎没有咀嚼。它变成了雪花，他的牙齿和脸颊充满了奇怪的香味。

伙伴还是意犹未尽，舍不得离开。这个人知道，但他忽略了。直到油籽又炒了，烧炉子的男人又起来巡逻，从研磨台上挤了一群油女人，大的像药丸。朋友们的心像有什么东西在跳动，感动得脸都红了，却不习惯表达自己。他们就像鸟儿一样张开嘴，等待着那个人的回报。男的手指比树枝粗，真的很难把药丸的大宝贝分均匀。犹豫了一下，他只好粗暴地把它按在手心里的一块蛋糕上，用指尖戳了戳，蘸了进去，一个个伸手去抓孩子们。让我们贪婪地吮吸，并将其与油炸亚麻相比较。油性女人的香味更老实，更霸道，更清爽。即使被时间冲走了，也铭刻在记忆深处。

不可能每天都有这样的待遇。愉快地享受过后，每个人都打算带着感激和谨慎离开。在整个过程中，石油牧羊人一直像魔鬼一样在油坊深处忙碌，穿着总是油腻的衣服。运气好的话，心情好的时候，下雪天，会被默许进入卧室保暖。卧室在磨边的前面，但是房间里有一个耐火层，可以容纳三四个人。要通过磨房进入卧室，必须经过压榨室。与卧室等场所相比，压榨室相对开放，一端与磨相连，另一端通向秘后堂。没有隔墙，只挖了两三尺的隧道。整棵榆树跑进一个油票里，油票霸气地穿过隧道。只靠磨房的小头，两个人就得叠起来，通向阴暗处的大头，肯定要厚很多。又笨又重的轮子，总共三个，一动不动地躺在小脑袋下面，用皮绳捆着。当轮子处于待命状态，没有悬挂空的任务时，油布就懒洋洋地休息。车轮强行抬起后，昏暗的后厅发出奇怪的声音，密密麻麻，稀疏稀疏，有时还会出现。

卧室的光线也不好。外墙有个小窗，里面经常塞着草球。直到眼睛适应了，才认清了形势。又黑又脏的墙壁硬得像瓷片，炕角的小泥灶上满是灰尘，可以生火煮茶。泥炉上方挂着一盏瓦灯，灯芯蜷缩在里面。因为对石油的怜惜，很少灯火通明。康的面就像墙一样，只多了几分光滑，被子在上面凌乱，冻僵的手脚都伸了进去，舒服得无法言语。朋友们陶醉其中，香气四溢，真的很开心。如果你没有对着磨坊大喊大叫，你就会忘记吃晚饭了。

煎炸室已经不工作了，石磨里的动物也卸了套，在墙角的泥槽上吃草。榨油男拿着一把方头木铲，抓紧时间把磨的油女铲进木桶里，在铲子上拍一拍，在铲子上拍一拍，直到把两尺见方的梯形木桶填满，然后和石油男联手，抬到靠近卧室的蒸房里。

童年的整个冬天都笼罩在油坊的味道、温暖、黑暗和神秘之中。那时候的我们有很多向往，期待快点长大，成为一个两臂壮汉，承担起生产队的压油任务。在童年的想象中，那是最辉煌最幸福的。

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