[陇文化]【文化·文学】白菜的白

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白菜本来的颜色是绿色的，就像你纯真的童年。白色不是天生的。就像每年秋天需要种小麦一样，老人每年都要种白菜。不是每颗白菜都是单独来的。他们有自己的青梅竹马。一棵白菜有一个窝，她的朋友要么把它拔出来，要么把它移植到别人的地里，成为童养媳。当它只有一个小碗那么大的时候，卷心菜经历了一场你将何去何从。大白菜的酸生活比谁都深刻。也许很多年后，白菜的露珠会不知不觉变成你的眼泪。

从立秋到小雪，小白菜知道自己生命的长度有一百多天。所以，她总是伸出一片叶子，一片叶子，又一片叶子。不断扩大，只是为了收集更多的阳光；层层被褥，都是为了在寒风中握紧拳头。有句话你应该知道。当人们说一个人无精打采时，他们说他被霜打了。不是吗？红薯叶子一夜之间变蓝了，精神萎靡。就像一场冷水澡，结霜的小佛手柑不再做梦，停止生长。初霜是一道坎。

徐习惯在凉爽的月光下穿衣。小白菜觉得秋霜是另一种月光，给自己带来了好消息。这时，蔬菜的叶子已经被收集成了一片片，有的还扎着红薯秧，像女人穿的围裙。卷心菜吸收了霜中的白和糖，在风中不断充实自己。磨砂白菜干净温柔，有一种特别甜的味道，就像一个成熟的女人。经过风吹日晒，变得更加清新、纯净、洁白、平静。还有哪些蔬菜可以像它们一样与风霜和谐？大白菜的白色像小麦的黄色和辣椒的红色一样美丽。

面对优雅的白菜，一个好男人会忍不住沉思。你记住，冬天和春天是蔬菜稀缺的季节。你妈晚上暖炕东端白菜，白天晒太阳。她总是把剩下的白菜块腌在泡菜坛子里，第二天一早捞出来，用菜刀切成细条，倒几滴陈醋。入口有酸甜的味道，是前世的纯粹味道。你妈说大白菜甜凉，清热解毒，解渴除烦。一日三餐，她总能把白菜做成不同的图案，让平凡的白色亲切地焕发光彩。

只是你不明白为什么霜降前的白菜有涩味。当许多蔬菜在第一场霜冻中停止时，为什么卷心菜反而开始增加自己的甜味？小雪走出菜地之前，是白菜粘白心的开始。它不仅能从阳光中找到生长的能量，还能从秋霜中提取生命的色彩。大白菜已经达到了许多不可逾越的领域。

终于有一天，你的脸严肃起来，像翻开一本经典，一页又一页。当你把所有的叶子都打开的时候，你几乎不相信自己的眼睛:离开了泥土很多天，离开了湿气很多天，白菜心依然是淡淡的鹅黄，淡淡地是一朵秋天里笑得很灿烂的花，像一只随时破茧而出的蝴蝶。那年冬天，你回老家，从菜地里拎了很多白菜，都装在你家。你说这是个温暖的冬天。