[陇文化]一夜连枷响到明

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农历六七月，除了黄金大米，也收割大豆。小米在稻田里妖娆，而大豆一般站在田埂上，像一排坚强的卫士。

最好是早上收割豆子，洒点晨露，用镰刀探查，让豆梗感觉不到疼痛。成熟的豆茎有褐色的叶子。农民的豆茎，上面盖着豆荚，一根根运到家里，必须先储藏晾干。豆茎也不比别人好，一定要小把捆起来。然后家里的大男孩被派去爬房檐梁。仆人们一般用一根长杆把捆着的豆捆递上来，大男孩们捡起豆梗，骑在房梁上。把豆茎放在风檐下的目的是让大豆由青转黄，爆豆荚。这和挂玉米串辣椒是一个道理，但是大豆比它们站得高，更有气势。

大豆在婴儿期是青豆，有的人贪吃，所以还没熟就要摘下来吃。吃青豆有两种方法，一种是剥下来丢进锅里，另一种是把整个豆荚拿下来放在水里煮。本文不是讨论如何吃豆，而是比较成熟大豆和青豆脱荚的方式。绿豆只能用手剥，大豆必须用专业的脱荚工具连枷剥。

连枷一般是竹子做的，手柄很长，方便农民握着用力；长柄顶端是四五根长竹片做成的竹板；竹板与长柄成90度角，中间有木轴。干活时，农夫上下挥动长柄，竹板轻弹，敲打下面的豆茎。连枷的制作有着最简单的物理力学原理，但是使用连枷不仅仅是辛苦的工作，它不会让聪明人感到不适。你要它往东，它就往西。我没有发明连枷。一开始它不是农具，而是武器。据说当初士兵用来守城，可见连枷机智乖张。

豆子叶子飘了，豆荚微裂，该打黄豆了。将豆茎从房檐梁上取下，运到宽阔的打谷场上，在烈日下暴晒一天。白天，农民们忙着在田里种两季稻，而晚上，玉兔从东方升起，趁着难得的闲暇和凉爽，在月光覆盖的打谷场上，他们手里挥舞着连枷，像飞一样翻转，捡起豆荚里倔强的大豆。

空一般有四五个家庭在打谷场做同样的工作。在宁静的月光下，男人们上下挥舞着连枷。农妇在打谷场的一个角落里，用竹筛将大豆从破碎的豆荚中分离出来。孩子们负责把豆茎放在连枷下，把打好的豆茎带走。他们经常靠在豆茎上，疲惫地闭上眼睑，然后才完成工作。

在这样一个诗情画意的夜晚，杂农活不再那么劳累繁重，夜凉如水，劳动人民不再像牛一样气喘吁吁；云逐月，房屋树木河流静谧悠远。

连枷响到明夜，是农耕时代的凯歌，也是泪湿青天的恋家歌。

(摘自《羊城晚报》，2017年9月21日)

我省在推进新一轮退耕还林过程中，注重生态恢复，兼顾经济效益，促进生态与经济协调发展，努力实现生态建设产业化和产业发展生态化。