[陇文化]【文摘】藕与莼菜

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叶圣陶

和朋友喝酒，嚼着薄薄的一片雪莲根，突然很怀念家乡。如果你在老家，每年新秋的早晨，你家门前都会有很多村民:男人紫色的胳膊和小腿肌肉凸出，躯干挺拔，让人感觉健康；女人经常被裹在白色和蓝色的头巾里。他们虽然光着脚穿短夏装，但他们的泳裤没有男人的高，却没有健康漂亮的款式；他们每个人都背着一个包袱，里面装满了新鲜、嫩嫩、带着长长结的玉莲根。在我家乡的池塘里，在城外蜿蜒的河边，他们一遍又一遍地放着这些藕，所以它们是如此的白。似乎他们认为这是对人体味觉的高质量的东西，是清晨画面中的重要主题。如果被污泥覆盖，就会打破人们欣赏的浑凝感；这是一件罪恶的事情。他们不想承受，所以被挑进城前都是那么白。他们想休息的时候，就把竹竿横在地上，自己坐在上面，挑挑竿里嫩藕或老藕，大嚼解渴。路人停了下来，红衣小女孩挑了一节，白发老人买了两节。淡淡的甜味在每个家庭和每个人身上都很常见。这种情况几乎是一个普通的日班，直到树叶落的很深。

在这里，莲藕几乎是一座宝库。大概也是从老家运过来的，不过数量不多，大部分都被伺候奢侈公子和肚里少爷的那帮茶社抢走了；其余的将在一个更大的水果店提供，位于金山苹果、松露香芒之间，专门等待价格。至于带着担子在街上叫卖，也不是没有，只是没有乞丐的胳膊腿那么细，像未熟的柿子那么涩，令人赞叹不已。所以，除了有一次，我们今年没吃过莲藕。

唯一的一次不是为了买食物，而是邻居给我们的。不是自己买的，是老家亲戚带的。这莲藕离开家乡已经有一段时间了，所以它的颜色不再像玉一样，而是布满了锈斑。剥皮时刀片过了头，很不舒服。切成片，入口嚼碎。挺甜的，但是没有鲜嫩的感觉，好像还含了一口渣，第二块就不想吃了。只有孩子很开心。他嚼了这么多块，半个小时也没要别的。

因为我想到了莲藕，我想到了莼菜。家乡的春天，我几乎每天都吃莼菜。它没有味道，它的味道在于好汤。但是绿色的颜色，浓郁的诗意，无味的味道，真的很迷人。在每一条街道旁边的河里，总有一两条无遮盖的船停靠在石码头上，船上全是水盾，是从太湖里捞上来的。要这样的食物很容易，当然可以每天吃一碗。但在这里，不然，除非出去吃饭，否则很难吃到。当然，我们不在外面吃饭。偶尔会有一两个人回去打扰朋友的酒席。只是现在还不是莼菜上市的时候，所以今年没吃过。直到最近，项波在杭州的亲戚来了，送了他几瓶西湖莼菜，他送了我一瓶，让我重新品尝。

我从未爱过我的家乡。想起来了，感觉家乡很可爱。我不明白我为什么感觉这么深。转念一想，很明显:因为家乡有爱，我爱的只有家乡，我不能因为纠结就离开家。比如亲密的家人在，亲密的朋友在，怎么可能不谈恋爱？为什么不怀念呢？但是仅仅为了爱我的家乡？没有，但是我老家有几个人在捧我们。如果你与它无关，为什么还要爱它？和我现在一样，不小心被莲藕和莼菜牵着走，错过了家乡。

我们爱的地方，就是我们的家乡。