[陇文化]兰州水烟甲天下

抽烟的老人

榆中青城古镇水岩作坊

兰州水烟久负盛名，是甘肃六大特产之一(其余为盐、皮、砂金、羊毛、药材)。行销西北、东北、华北、江苏、浙江乃至南阳各地，以丝、色、味著称，有兰州水烟之最的美誉。明代晋城藩王每年进贡朝廷的宝物中，有一种叫胤祀的兰州水烟。

兰州生产水烟历史悠久。关于兰州水烟，有很多神奇奇妙的传说。传说早在三国时代，蜀国丞相诸葛亮就率兵南下，五月渡泸州。在这场又深又贫瘠的战斗中，士兵们饱受烟雾之苦，病倒了。为了治病，他去看望当地人。在深山密林万安溪遇到隐士，指着面前有王不留行，嘴里叼着一块，可以防雾霾。士兵含住嘴后，马上就能看到药效了。诸葛亮把这草带回来，六次出祁山时引入甘肃。由于黄河、洮河两岸都是坡谷，土壤、气候、水分都适合种植，所以水烟成为兰州的一大特产。

兰州市城关区红泥沟种的水烟挺出名的。《兰州古今笔记》中，红泥沟泉水倾泻到城南田野，生产烟叶，制作烟丝，销往川东、陕、津、沪的牛庄、营口。兰州是烟草最好的地方，五泉山红泥沟是兰州最好的地方。赵世民在《本草纲目》中说:真正的水烟来自兰州的五泉，如葵花叶，有光泽，形状为红色，颜色为黄色。清光绪年间，《重建皋兰县志》记载，倪虹泉灌溉的烟草特别好。据清代宣彤时期的甘肃新同治记载，皋兰五泉山出产的烟草特别好。甘肃人文地理记载:全省植烟产量丰量最高的是兰州河谷平原，兰州郊区水田纵横，植烟较多，称为蓝烟，品质最好。

明末清初，水烟种植在兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖方圆等地发展了数百里。自用，或者作为礼品送给亲友招待客人，然后作为商品卖给国内各大商埠。当时兰州水烟坊供奉的是诸葛亮的牌位，名曰如香大业。如今武侯祠建在城关区五泉山文昌宫之下，塑造了诸葛武侯的塑像。每年春天，巨大的吸烟者聚集在一起，纪念清政府在水烟配件绿色墨子成分的说明和答案上的铭文。

据《金瓶梅六墨记》记载，乾隆年间，兰州是一种特殊的烟草，用铝和铜做管子蓄水吸，称为水烟。据《中药学词典》记载，烟草的别名很多，其中有长生草、南蛮草、浣魂草的说法，似乎与草药治病的传说有关。丁善青的《兰州烟草检查》引用太平广记的话说，山中有草，烧烟可以缓解疲劳。对此，孙广贤认为，怀疑是指兰州水烟。《月志》载:兰州水烟可以醒酒。这些记载说明兰州水烟历史悠久。根据老烟枪的传说，水烟始于明朝万历年间，盛于清朝康熙、雍正、乾隆时期，盛于光绪时期，确切可信。康乾时期，烟草种植在兰州、东川(从东少门到东港镇)、岩滩和18个有可能灌溉的海滩之外。