[陇文化]抽旱烟喝红酒：揭秘李鸿章的那些喜好

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李鸿章爱抽烟。有人说他爱抽烟。但根据他在天津拍的照片，他的茶几上有旱烟。根据证据。

李鸿章喜欢抽烟，所以痰多。“地球人都知道”他的错。每次去乡下，都会专门给他准备一个痰盂。马关谈判的时候伊藤博文想到了这个细节。有图为证。

他已经被“痰多”困住了。仔细观察李鸿章的衣服，会发现他腰上有一个小小的锦囊。那是一个恶作剧包吗？美国作家斯特林·希格雷夫(Sterling Seagrave)揭露了这个秘密:“在修补夹克外面，一条皮带系在腰际，里面有一个钱包和一些小包，里面装着他的扇子、鼻烟之类的东西。有一个装着袋装痰罐的袋子。他不时伸出手往里面吐口水(总督清理喉咙和鼻窦时发出的吱嘎声，每个闻到的人都吓得脊背发凉)。”都是因为当时科学不发达，我们州长不知道吸烟有害健康。

当时西方发达国家在正式场合是不抽烟的，尤其是在女嘉宾面前。先不说李鸿章，这个烟鬼就是爱到处抽烟。精明的比利时国王恨他抽烟，但为了“卖”比利时枪，人们灵机一动说:“李总督不在其中”。他说话的时候，国王的脸没有跳。俄罗斯人没有这么好的素养。俄罗斯财政大臣威特看到李鸿章抽烟吐痰，当时不方便发作。他晚上回来，把这一切都写了下来。后来，这位俄国“中国通”在回忆录中写下了李鸿章的恶习:“茶余饭后，我问李鸿章要不要抽烟。于是他叫了一声，很像马的嘶叫。两个中国人立刻从隔壁房间跑出来，一个拿着水烟，一个拿着烟草，开始了吸烟仪式。李鸿章静静地坐着抽烟，他的侍者们尊敬地给他点着烟，从他嘴里拿出来放回去。很明显，李鸿章就是想用这些宏大的排场，用他的尊严打动我。但就我而言，我也说服了他，我不在乎这些排场。”

李鸿章虽然抽烟，但是不太喜欢鸦片。据说我们的翻译严复不知道如何避免。他在北洋水师学堂教书时，经常吸食鸦片，使这位文官很沮丧。为此，他经常遭到李鸿章的声讨。

他私下和公开反对鸦片。据《伦敦日报》报道，1894年8月27日，李鸿章在会见世界反吸烟联盟执行秘书、英国的亚历山大时，用最强烈的语言表示，中国政府一如既往地强烈反对鸦片贸易。这种贸易是列强通过战争强加给中国的，中国政府不能根据条约允许印度鸦片进入大陆。.....李总督终于明确宣布:“你可以理解，如果你停止毒害我的人民，我们将立即禁止他们获取鸦片。”当我(约瑟夫)告诉他，英国议会投票任命一个特别委员会来中国调查鸦片是否真的像一些人指责的那样有害时，他愤怒地回答:“荒谬！”似乎很生气，很轻蔑，缓和了语气说:‘鸦片有害，人尽皆知。’当我起身离开时，他仍然称赞英国公民帮助中国摆脱鸦片的善良。"

李鸿章除了抽烟，还喜欢喝点红酒，尤其是吃饭的时候两杯。1896年8月29日，《纽约时报》三次谈到他喝酒的事:晚上，李“喝了少量酒后早早休息”然后他在另一篇报道里写了一个问题:“他喝什么？”(李随行人员说)“他只在饭后喝一点酒，是法国产的红酒。”然后又有报道提到:“李饮食中有一杯淡酒。”(看，一天之内《纽约时报》上有那么多关于李鸿章的报道，几乎成了“特刊”。)“能吃的李省长”突然在美国名声大振，于是有保健品的商人想到包装李鸿章作为自己产品的代言人。不经意间，李鸿章现在成了中国第一商品代言人。

因为牙齿不好，李鸿章的老年饮食以“炖”为主。《纽约时报》报道称:“李吃了燕窝、鱼翅、烧鸡和炒饭。”“当他被问到:‘你说清朝的政治家饮食节制是什么意思？’发言人说:「这是指鱼翅、燕窝、烧鸡和炒饭，总督今晚也会吃这些东西。」。他几乎每顿饭都是这样吃，生活极其简单。"

除了饮食，李鸿章的个人爱好是对“新鲜事物”极其感兴趣，用现在的话说就是“科技迷”。哈佛大学学术带头人费正清主编的《剑桥晚清史》说:李鸿章和他的淮军乘坐一艘英国公司租来的船下长江时，在船上呆了三天，才有机会思考西方技术的价值。李鸿章不断从上海写信给曾国藩，歌颂洋军的纪律和洋枪的巨大破坏力。他在评论一场战斗时说:“外国士兵有几千支枪，他们什么也做不了。它的落地炸弹真厉害！”

他对“高科技”的迷恋不是一时兴起，而是一生的爱好。如果有心人稍微整理一下自己的纪念，那就是一篇科学论文。李鸿章曾写过中国最早的科普文章之一——《蒸汽动力运行的纪念》:“旋木、钻孔、捻转、铸弹等机器都在蒸汽炉里，中间是水，底部是炭。水沸腾了，充满了气体。开口从铜喉到达气泵，气缸内绕有铁柱，铁柱随空气升降，拉动铁轮。在那个“科学盲”的时代，这样的“科普”纪念是很少见的。

李鸿章的爱好一定为他赢得了不少“实实在在的好处”。当时因为法院知道他“有学问”、“有见识”，所以很多官方的采购订单都是由他处理的。据说他在天津的住所就像一个喧闹的万国商会，各种各样的人从比利时卖枪，从德国卖枪，从英国卖船，从西洋参卖船，从意大利卖洋布，从法国卖圣经卖荷兰船等等。如果像有些人说的，他的财产等于现在的10亿人民币，很多应该来自这些“交易中介费”。他不收，就有人收。那是很久以前的事了。

有很多关于李鸿章“科技产品”爱好的故事。比如李某年去英国，被英国的一台缝纫机惊呆了，李老不遗余力的给老太太买了一台！在某个月，李老坐在新发明的x光机上拍照，成为中国第一个使用x光设备的人。

1887年，香港西医书院成立，李鸿章受邀为“名誉赞助人”。李鸿章欣然接受，亲自写了一封信(信的内容发表在1887年的香港《德臣西报》上)。清代第一篇“在职干部”医学博士论文诞生:“我认为医学和化学是姊妹科学，应该并重。我们不仅要了解它们的组合，还要知道如何分析。”时刻注意科学原理进行诊断，可以弥补解剖学和化学理论上的不足，最终结果是智力由暗变亮。天津医学博物馆是一个很好的例子，因为他们将西方先进的科学应用于中医实践。"

这段话来自一个封闭的时代，来自一个人的智慧密不可分的社会，真是不可思议。当时西太平洋应该让他负责中科院或者社科院，可惜当时不在。

“科技迷”李鸿章也是“克虏伯炮迷”。1866年7月27日，中国代表团访问克虏伯。李鸿章接到报告:“他(克虏伯创始人阿尔菲·里德·克虏伯)热情好客。不像英国人和法国人，他看不上我们的长袍、夹克和长辫子。他客气的请我们中国人吃大餐！”

1871年，李鸿章一口气从克虏伯手里购买了328门各种口径的大炮，部署在大沽口、北塘、山海关等要塞，首先稳定了北京的防务和安全。

看他1874年的宝座，这个“克虏伯炮迷”对克虏伯炮尾炮的描述相当精准:“炮尾炮是最接近的武器。一门查格林加农炮达不了多远，只能用来守营墙，保护加农炮。不过德国克虏伯四磅钢枪能打到致远，而且又强又轻。它被马拖着，走路像只苍蝇。现在，俄罗斯、德国、英国、法国都把这种武器作为最有利可图的地面战争。陆军炮兵队只用这种。需要的子弹价格等于枪价。”对克虏伯大炮的偏爱，使李鸿章在1877年先于淮军装备了19个炮兵营，共计114门克虏伯大炮。每个营有144名雍正，6条克虏伯四磅马裤，150匹马和19辆汽车。一不小心，李鸿章成了中国大炮的鼻祖。

1877年春，阿尔菲德·克虏伯同意了李鸿章的请求，包括边长胜、查连彪在内的第一批7名中国留学生前往埃森接受免费训练。

在克虏伯的建议下，中国军事代表团与德国弗塞德军舰制造商签订了北洋海军“定远”、“镇远”、“济源”舰的建造合同。选择这家军舰厂的主要原因是李鸿章认为，这家工厂生产的军舰配备了克虏伯龙骨、装甲板厚度和直径30.5毫米的克虏伯双管巨炮..

1886年8月，“定远”、“镇远”、“济源”一路从德国起航，返回阿哈瓦。