2026第五届CFM调味厨道“百味登峰”邀请赛圆满收官

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2026年9月16日，第五届CFM调味厨道“百味登峰”邀请赛在北京圆满落幕。本次活动汇聚厨界人士同台竞技，促进行业技艺交流互鉴。

活动当天，北京居然之家餐厨酒店用品MALL正式开业，为本次赛事营造良好产业氛围，助力餐饮配套产业升级。

本次赛事由中国食文化研究会指导，中国食文化研究会酒店饮食文化专业委员会主办，天津长芦汉沽盐场有限责任公司，北京居然之家餐厨酒店用品MALL，北京箸福展览有限公司联合举办。

中国食文化研究会会长洪嵘、天津长芦汉沽盐场有限责任公司党委书记.董事长魏立营、居然之家餐厨酒店用品MALL总经理班建文、大赛总裁判长屈浩、北京新东方烹饪学校校长潘耀才，以及行业专家、餐饮协会及企业代表到场参与本次盛会。

来自各地的资深厨师，以及北京新东方烹饪学校的优秀学子同台参赛。竞赛聚焦传统调味技艺、现代烹饪创新与菜品创意呈现，综合考察选手调味功底、实操水平、菜品创意、营养搭配等综合能力。由行业专家组成的裁判团队严守公平公正公开原则，围绕口味质感、技法功底、造型创意、营养搭配、文化内涵多维度评审，评出一、二、三等奖，发掘餐饮行业技能人才。

全部竞技、评审、颁奖环节结束后，赛事举办传统师门收徒传承仪式。在行业一众嘉宾共同见证下，张培荣举行纳徒传艺仪式，沿袭中餐行业师徒相授的传统，传承烹饪技艺与厨道精神，为餐饮行业培育后备骨干力量。

本次活动顺利完成开幕剪彩、厨艺竞赛、专业评审、荣誉颁奖、师承仪式、行业交流等全部流程。活动尾声，与会领导、嘉宾、裁判、参赛选手集体合影留念。

本届邀请赛的成功举办，巩固了国内调味专业赛事平台价值。赛事以赛促技、以技育人，搭建厨艺竞技和行业交流平台，弘扬中华饮食文化，推动中式调味技艺守正创新，助力餐饮行业高质量发展。