[陇文化]文摘:口味与品位

30年前餐馆里排了很长的队。轮到我的时候，我交了五毛钱，两个馒头，一碗汤，拿起来就走了。20年前，我去餐厅吃饭，几个哥们喝了一壶酒，一盘花生，一盘蔬菜，一条鱼，一只鸡。他们擅长吃肉，有说有笑，吃了7天的饭。10年前的酒店，不管是邀请还是被邀请，点了十几个菜，看起来还算体面。但是现在，无论是被邀请还是被邀请，我都不能再点了。几年前，一家房地产公司的老板邀请朋友聚会，让我参加。我让大家点的时候，点了一份水煮鸡。服务小姐说:“这里没有这样的菜。”同桌的两个小资女人对视了一眼后，看向我的眼神多了三分。突然意识到自己太土了。你点的菜不仅贵，而且漂亮浪漫。只是吃了之后不记得名字了。

席间，两位小资女士和身边的先生们聊天，让我目瞪口呆，别说中国八大菜系，就好像尝过里约热内卢烤的考拉蹄。

看人家口味。真的很高。再看看自己，不要说你点不出这么高档高价的名菜，就是我尝不出近千元的大龙虾，感觉还不如蔡老五虾池人工养殖的虾。

其实爱吃什么只是个人习惯和口味，但现在的人要把吃的喝的养到人的口味。

记得散文家朱铁之有一句很有意思的话:“要么把自己变成艺术品，要么把自己打扮成艺术品”，顺着他的思路，我立刻想到要么把自己培养得有品味，要么把自己打扮得有品味。

(摘自《新民晚报》1月4日)