[陇文化]诺奖晚宴将品中国茶 屠呦呦或做感谢致辞（图）

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▲2014年12月10日，瑞典斯德哥尔摩举行2014年诺贝尔奖颁奖典礼，获奖者和瑞典王室成员出席

(数据图)

屠呦呦座位

▲诺贝尔基金会向本报提供的10日诺贝尔颁奖典礼座位安排示意图。图中红圈是屠呦呦的8号座

法律晚报(李诗祥)2015年诺贝尔奖颁奖典礼将于当地时间10日下午在瑞典斯德哥尔摩音乐厅举行，当天将在斯德哥尔摩市政厅举行诺贝尔奖晚宴。诺贝尔生理医学奖获得者中国科学家屠呦呦将出席。

自1934年以来，诺贝尔晚宴一直在斯德哥尔摩市政厅举行。大厅不仅要坐满1000多位客人，还要留有空位让几百名服务员穿梭。据说空每人活动的房间只有40厘米宽，因此诺贝尔晚宴被称为“世界上最拥挤的豪华晚宴”。

诺贝尔基金会发言人annika Pontikis今天上午接受《法制晚报》采访，披露了今年诺贝尔奖颁奖典礼和晚宴的细节。庞蒂克说，一种含有中国安徽祁门茶的“混合茶”将出现在今年的诺贝尔晚宴上。

屠呦呦会在颁奖典礼上发言吗？

庞蒂亚克西告诉法国晚报，诺贝尔奖得主不会在颁奖典礼上发表任何讲话。但在随后的晚宴上，每一类诺贝尔奖得主都会派一名代表进行简短的致谢发言，最长2分钟。致谢发言的顺序按照“诺贝尔顺序”进行，即首先是物理学奖获得者和化学奖获得者的代表，然后是生理学或医学奖获得者的代表，然后是文学奖和经济学奖获得者的代表。今年，爱尔兰科学家威廉·坎贝尔将作为生理学或医学奖获得者的代表发表感谢辞。

颁奖典礼的座位怎么安排？

庞提基斯说，今年将有1570名嘉宾出席颁奖仪式，他们将见证诺贝尔奖获得者获得瑞典国王颁发的奖牌和证书。

大约100人将坐在音乐厅的舞台上，他们是瑞典皇家科学院、卡罗林斯卡学院诺贝尔奖评选工作组、诺贝尔基金会董事会和前诺贝尔奖获得者的成员。坐在舞台前排的是2015年诺贝尔奖得主和瑞典王室成员，即卡尔十六世·古斯塔夫国王、瑞典西尔维亚女王、瑞典维多利亚公主和瑞典丹尼尔王子。屠呦呦被安排在8号座位，日本科学家大村智和文学奖得主阿列克谢耶维奇被安排在屠呦呦两侧的7号和9号座位。舞台底部前排座位主要为诺贝尔奖获得者家属、诺贝尔奖颁奖机构代表、瑞典政府及其他王室成员预留。

谁将支付获胜者的食宿费用？

庞蒂克说，所有诺贝尔奖得主都将住在斯德哥尔摩的豪华酒店。诺贝尔基金会将支付诺贝尔奖得主及其配偶的所有费用。她说，诺贝尔基金会官员希望给获奖者一个愉快的经历，并将为他们提供他们可能需要的一切。

诺贝尔晚宴谁来做？

庞蒂基斯说，今年晚餐的厨师是沙扬·伊萨克松和丹尼尔·努斯，他们都是瑞典烹饪的创新者。伊萨克森是获得烹饪奥运会金牌的瑞典队成员。伊萨克森同时经营着三家餐厅，其中包括一家米其林星级餐厅，所有这些餐厅都在2014年《白色指南》中被选为瑞典最佳餐厅。

她还告诉我，另一位厨师努斯连续第二年负责诺贝尔晚宴的甜点。他也是获得2012年烹饪奥运会金牌的瑞典团队成员之一，2009年至2012年是瑞典官方烹饪团队的成员。他是一家餐馆的老板，经营着一家名为“糕点设计”的公司。

晚餐的菜单选择主要突出了瑞典所在的斯堪的纳维亚半岛的当地元素。菜单讲究健康搭配，整体外观优雅大方。但庞提基斯表示，按照惯例，菜单要到当地时间10日晚7点才会公布，届时所有客人都将在斯德哥尔摩市政厅的蓝色大厅就座。就算是做菜的大厨，也要到宴会前三天才能拿到菜单，绝对不能透露一个字。

据了解，除了蔬菜之外，瑞典的特产如北鲷、三文鱼、鳕鱼、鹿肉等一般每年都会出现。

晚餐的菜怎么准备？

庞蒂克说，诺贝尔晚宴的菜单组成早在去年春天就开始了。菜单是由诺贝尔基金会的食品顾问开发的。这些美食顾问包括餐厅的艺术总监、大学的美食学教授和市政厅的厨师。

她告诉我，菜单的准备包括很多烹饪和品尝测试。10日正餐开始前四天，40多名厨师将根据菜单准备菜肴。

负责晚餐菜肴的人包括大约40名厨师和260名服务员。为纪念诺贝尔奖90周年而制作的诺贝尔餐具将摆放在餐桌上，餐桌由卡琳·比克斯(Karin bicks)等三位瑞典设计师设计。举办晚宴的蓝厅将布置60多张餐桌，布草约500米。餐桌应布置不少于7000套陶瓷餐具、5400套玻璃餐具和10000套银餐具。

当时礼官举起权杖，侍者伺候国王和王后；他放下权杖，侍者为其他客人服务。晚宴将于晚上10点45分左右结束，诺贝尔奖获得者将在晚宴结束时上台表示感谢。

晚宴有中国元素吗？

庞蒂克说，诺贝尔博物馆的“混合茶”将第二次出现在今年的诺贝尔晚宴上。这种特殊的茶是为了纪念伟大的科学家和阿尔弗雷德·诺贝尔本人而发明的。根据斯德哥尔摩诺贝尔博物馆的说法，这种茶是以中国安徽的祁门茶为基础，与印度茶树变种混合而成的。阿萨米卡。这种茶色美、味香。

此外，茶中还加入了意大利最好的柠檬，然后是瑞典的甜覆盆子和新鲜橙汁。这种混合茶是真正的“世界融合”。这种混合茶是由政府和茶叶专家弗农·毛里斯共同研究和创造的，目前在斯德哥尔摩的诺贝尔博物馆独家出售。

这个版本/李诗祥