[陇文化]倒春寒炖锅“良姜鸡块”

1.老鸡洗净剁成块，放入开水锅中出水。洋葱洗净，切块，高良姜切片，用刀拍缺口。

2.将适量的水放在炖锅上，用大火煮沸。将鸡块、高良姜、草果、陈皮、花椒、酱油、糖色、葱、醋放入锅中。煮沸后，小火煨30分钟，加入精盐，煨10分钟左右。熟了放味精搅拌均匀。发球。一天一碗。

功效:此药膳非常适合冬春交替之时食用，尤其是寒冷季节，具有健脾益气、散寒温中的作用，对胃痛、大便稀稀、面色晦暗、畏寒肢冷、呕吐清水等有一定的辅助食疗作用。高良姜有助于缓解胃寒引起的胃痛或呕吐。曹国对腹胀腹痛、呕吐腹泻、舌苔油腻有疗效。陈皮有祛痰作用。花椒具有止泻、开胃、解毒的功效，对胃寒痛、呕吐、寒泻、食欲不振有一定的辅助食疗作用。公鸡对黄疸、出疹、毒素内陷、大便不通有一定的食疗作用。

提示:感冒或胃痛的人不宜食用。