[陇文化]农大校长评崔永元反转基因纪录片：观点站不住脚

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中国农业大学校长柯炳生昨天在该校主办的2014中国农业发展论坛上发表了题为《中国农业发展的挑战与对策》的演讲，指出中国农业面临严峻挑战，即如何以越来越少的投入获得越来越多的产出。特别是对转基因表达了自己的五点看法，并首次公开评论崔永元拍摄的反转基因纪录片。他认为自己的观点肯定不是主流，站不住脚。

哪里能找到5亿亩土地？找不到，只能靠进口

柯炳生认为，近几年农业特别是粮食连续十年增长，除了姜葱价格偶尔小幅波动上涨，看似平静，但实际情况专家非常清楚。他认为，挑战在于如何用更少的耕地、更少的水资源、更少的农业劳动力和更高的农业劳动力价格生产更多、更好、更安全的农产品，以满足消费者和整个国家经济发展的需求。

比如，去年农产品和食品从粮、棉、油到糖全部进口，大量进口达到历史最高水平，逆差510亿美元。其中，大豆进口6338万吨，占全球出口的60%以上；粮食全面进口，达到1400多万吨；小麦400多万吨；玉米300多万吨；200多万吨大米；食用油进口1000多万吨；棉花进口450万吨。尤其是大米和玉米，改变了长期净出口趋势。以柯炳生的大豆为例，有人说要振兴民族大豆产业，很好，不能实现。为什么？他自问自答，因为中国没有土地，不进口的话，国内土地生产6338万吨大豆需要5亿多亩土地。哪里能找到5亿亩土地？找不到，只能靠进口。柯炳生透露，中国耕地面积每年减少约五六百万亩。

与此同时，水资源短缺问题日益突出。以他最近的调查经历为例，他在地下水开采和处理的重点地区衡水市发现了一口井，这口井前几天还在使用，现在已经干涸。电井自动抽水，沙子通宵泵出，喷得到处都是。他指出，地下水逐年减少，现在很多地下水来自400米以下。京津冀三省每年生产小麦约1400万吨，每公斤小麦需水1吨，1400万吨小麦需水140亿立方米，相当于南水北调工程总水量。华北只是一个例子，西北、东北、西南的水问题非常突出。

除了水的问题，还有劳动力的问题，劳动力价格越来越高。比如人工摘棉，从每公斤5分钱到现在2元，机械化是必然的。对此，农业大学正在进行机器嫁接和锄草机的研究。

在转基因问题上我是外行，但作为农业大学的校长，这个问题是无法回避的

为了应对农业挑战，除了节水和节省劳动力，第三个重要方面是生物技术。柯炳生认为，现在的社会对生物技术充满了误解。比如前几天他接待了一个中国大学管理层的代表团。我讲了很久大学教育改革的理念和实践，然后有一个互动环节。人家没问我学历，问我转基因。每个人都热情地为我鼓掌。

柯炳生承认自己在转基因问题上是外行，具体的科学原因并不准确，但作为中国农业大学校长，这个问题是无法回避的。

他介绍说，农业大学除了生物专业，其他很多专业也涉及生物技术，包括动植物。同时，转基因技术不仅转入，还转出，比如消除有害基因对抗疯牛病。还有通过确定基因对东北稻瘟病的研究。

柯炳生把自己对转基因问题的看法总结为五句话。

第一句话，转基因很重要。中国需要应对资源减少等各种挑战，包括增加产量、提高质量和保护环境。

第二句话，转基因技术生产的产品叫转基因产品。这个产品有多安全？不能一概而论。有点像蘑菇。你说蘑菇可以吃也可以不吃，蘑菇也可以吃，但是蘑菇也吃死人。是否安全取决于转移的是什么基因。正因为如此，国家要严格监管。

第三句，转基因食品的安全性没有问题。转基因食品经过科学家验证，并经过政府部门严格审查批准后才能上市。柯炳生认为，转基因食品相当于超市里的蘑菇。超市的蘑菇安全是有经验的，吃很多年都没问题；转基因食品是经过科学检验的，比所有食品都严格。

第四句，美国是转基因食品时间最长、数量最多的国家，没有一个。从1996年至今，没有发生过转基因食品安全事故。众所周知，美国非常严格，公众对食品安全的关注程度远比我们严格，技术手段也比我们先进。

第五句话，科学界对转基因食品的安全性没有争议。在他看来，最误导人的一点就是转基因的安全性是有争议的。在他看来，争议的范围需要确定，世界卫生组织、联合国粮农组织、美国科学家协会、美国食品药品监督管理局等官方机构都没有争议。不是转基因产品没有争议，而是政府批准上市、商业化种植的产品没有争议。

另外，柯炳生认为，转基因标签不是因为安全问题，而是因为它给了你选择的权利。中国也有招牌，消费者有选择权。

柯炳生还针对崔永元纪录片中转基因生物的主题发表了自己的看法。关于转基因生物的危害，导致癌症等等的抱怨太多了。我就想问，为什么美国消费者不拿起法律武器起诉这些企业？如果你在麦当劳用一杯热咖啡烫伤自己，可以获得高额赔偿。美国的新闻都在哪里？美国所有的律师都做过什么？他为什么没有争取到这么好的机会？其实说起来，那里说的肯定不是主流，站不住脚，是个人想法，各种人都有。(玛丽)