[陇文化]打麦时节

过去农村打麦是在淡季。选择晴天。男女老少早早起床，黎明明的宁静被说笑打破。强壮的男孩们从麦垛上取下麦包，而其他人则把麦包薄薄地撒在麦田里。太阳晒干湿小麦后，他们开始碾磨。

如果人手少，就把麦捆铺成长方形，用连枷打麦穗。几个人站成一排，瞄准一个目标，只打麦穗，不打麦秆，用力均匀，幅度适中。你上上下下，东拼西凑，“夹缝中裂”像一声轻雷，非常悦耳。人力多的话，把麦穗向内摊，把秸秆向外摊成一个圈，用牛赶。男人给动物戴上笼嘴，一手拉缰绳，一手拿鞭子对着它们大吼大叫，一圈一圈地磨，这样不仅麦穗被碾碎，稻草也被碾碎。研磨上层后，用木叉轻轻将下层拾起，摇匀，然后一圈一圈的研磨。在晃动的田野间隙，孩子们嬉笑打闹，老人畅谈过去与现在，像一幅丰收的水彩画。翻几下，碾几下小麦，然后捡起稻草，把碾碎的小麦推成一堆。以下是杨昌。

不是每个人都会炫耀的。在一个村子里，只有几种受人尊敬的炫耀方式。年轻人不仅体力好，而且有技术，不然麦粒和麦壳是分不开的。观察好风向后，杨昌风拿起木铲高高举起，在三四米的高度抛出一个像劈开的花一样美丽的弧线。小麦和麦皮是风自然分开的，垂直落成一堆的是麦粒，随风飘到一边的是麦皮。杨昌的风格就像是一个造诣很深的艺术家，更像是一个著名的指挥家。整个麦田上的人用他的木铲翻身。没有麦壳被风吹走，女人们第二次用扫帚轻轻地扫向一边。几经重复，金黄色的麦粒堆成一座小山。这时，农民们忘了擦掉眼睛里的灰尘，让汗水和灰尘流下来，嘴里叼着烟，估算着今年的收成，每亩的产量，还有麦粒的饱满度，他们是高兴还是叹息。最后把小麦放在口袋里，用行李车拉到家里，倒进竹席围成的粮仓里。等到帮忙的邻居吃了一碗用石磨磨出来的新麦子做的女人面的时候，已经是晚上了。

现在很多农村，小麦刚收割完，拖拉机就挂轮子磨，拖拉机挂风扇提田。虽然减少了人工，但手续一点没变，也没少什么。不种、不收、不打小麦，不是种庄稼的好办法。