[陇文化]【大众巷】甘肃人的腊八（二）

不要贪恋孩子。是腊八后的一年，也就是从腊八节开始，北方家家户户都会陆续准备一些珍馐，吸引孩子的食欲。腊八节过后，新的一年就要到了，会有更多好吃的等着孩子。

在白银市的很多地方，腊八粥和腊八节祈福的传统依然保留着。研究过白银市民风的万全林老师说，在他的家乡会宁县的一些农村，仍然有一些家庭在腊八节的早上煮腊八粥。粥的主要原料有大米、小米、枸杞、扁豆、麻豆等。按照习俗，腊八粥煮好后，用筷子抹在院子的两个门上，意思是门神们先要吃好，然后才能更好的替师傅看着医院，保护家人，保佑全家平安，再给孩子和家人端上来。此外，还有友好的邻居之间交换腊八粥的习俗。

腊八节喝腊八粥也是白银黄河沿岸居民的习俗。白银区水川镇，主妇们会在腊八节前一天晚上挑选豆类材料煮粥，泡在水里，第二天一早就在锅里煮粥。以前我们一般用的黄米比米饭多，加了一些猪肉，葱姜等材料。天亮了，煮了一锅热气腾腾、香喷喷的腊八粥。镇上的退休教师张寿海回忆说。

在张先生的记忆中，70年代以前，在腊八这天，男人也有一个重要的节日活动，就是早早地在河边砍下一大块冰，扛回自己的田地，意思是祈求来年丰收。随着社会的发展，现在没人背冰了，有的家庭连腊八粥都不做了，腊八节的味道越来越淡。张老师感慨地说。

然而，无论不同的人如何度假，腊八节的概念已经植根于每个人的心中，但它所传达的传统节日情感却从未改变。兰州日报全媒体王

定西通渭腊月拉开新年序幕

定西通渭人的腊八节叫农历八月。农历十二月初八，中国新年开始了。这时，虽然节日在3月9日寒冷的天气里，带着腊八粥的香味，新年的味道却一天比一天浓。人们正忙着买树叶、对联、灯笼、鞭炮和其他新年用品。每个家庭都应该忙着做一件事来准备新年。

农历十二月初八，民间习俗称之为腊八。俗话说，孩子，别着急。腊八过后就是新年，新年的味道会越来越浓。在通渭，腊八粥是小米做成的粥，煮的时候加一点香油和葱花。除了家庭，我们还应该喂一些动物、鸡和狗，以求好运。农村的老人也在家里周围的树上撒米汤，说是糊麻雀眼。据说麻雀这一天吃米汤，会糊眼睛。他们明年不会吃或破坏庄稼。前几年全国农村都养猪，进入农历八月。村里家家户户都开始宰杀喂了一年的猪，到了农历三十月，全家都有聚在一起啃猪骨的习俗。过了腊月初八，通渭人开始扫房子粉刷墙壁，拆洗被褥床单，换窗帘；还要提前给孩子买新衣服。

这时出门的人已经踏上了大包小包回家的里程。山村里薛瑞走过的小路上布满了深浅不一的脚印，过年的味道越来越浓。兰州日报全媒体牛

腊月初八，天水人的福报盛极一时

腊月初八，煮饭赞塔塔，没有饭打老人。老人急着搅面团，搅面团，娃娃吃瓜。这是一首每年腊月初八天水都能听到的童谣！古代史孕育淳朴的民俗，勤劳的人积累淳朴的风俗。

天水人把腊月初八叫做腊月初八。腊八节过后，甚至是新年。这一天的规定对天水人来说显得更加严肃和庄严。腊月初八，天水人喝一碗腊八粥。这一天的清晨，在偏远的农村地区，人们从河里捞起一块冰，放在院子里或土地庙里。冰块中逐渐出现气泡，如小麦、豆类、荞麦、糯米和谷物，这表明来年将是好天气和丰富的作物。腊八粥以大米、小米为主，配以玉米、扁豆、桃仁、杏仁等调味品，放入锅中，用温火慢煮。大人喝腊八粥，小孩喝，家里的猪牛羊也喝。剩下的粥铺在墙上和树上，来年储存，到时候六畜兴旺，各行各业皆大欢喜。同时，人们会把煮好的米饭糊在灶神的嘴里，以免灶神把舌头转回到家里，把家里一年四季的怨气告诉天爷(玉帝)，给自己带来厄运。虽然这是一个传说，但也反映了天水人对和平与吉祥的渴望。兰州每日新闻全媒体哈利纳

平凉人记忆中的糊心饭

腊八粥在平凉一些地区叫糊心饭。大部分都是用米，小米，黄米，各种豆煮的。有些是和面食、粥一起煮的。有些还配有肉丁、泡菜丁和油、盐、洋葱和姜等调味品。其他的只选择玉米和豆子煮粥。

12月8日，旧俗是祭祀门神、灶神、树神的日子。早餐注意吃粥，俗称腊八粥；吃粥前，在每个门扇上贴门图的地方贴一点粥，祭拜门神；笑话戳中了看守的嘴，所以不要向上帝报告你家里的坏事。除了当天吃腊八粥，还要留一些粥。之后每天都会烧少量粥当早餐，一直烧到腊月二十三，象征还有一年多。在平凉的一些农村，腊八前一天晚上，把一碗清水放在窗外冷冻。第二天早上，碗里的冰哪边稍微鼓起一点，哪边来年就会有好收成。然后把冰从碗里倒出来，打成小块给大家吃；传说吃了腊八冰，一年之内不会有胃痛。在这一天，我们必须在太阳出来之前挑出当天的水。挑水的时候，用细麻绳穿一块冰带回家，绑在牲畜槽上，意思是把金色的小马拉回来，来年六头牲畜就茂盛了。现在的人过腊八都要在水箱里泡点大蒜，明年2月2号才能拿出来，这样可以杀菌，消除疾病和疫情。兰州日报新闻全媒体常书清

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