[陇文化]茶之缘

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据说茶树的栽培起源于中国，茶文化在中国历史悠久。从古至今，除了茶圣陆羽的专著《茶经》，无数文人墨客与茶结下了不解之缘，留下了许多关于品茶的佳话和名篇。

唐代诗人白居易在庐山路祥峰脚下亲手种植茶叶，品尝香茗。他写了《长松树下的溪头和梅花鹿胎里的白布》。不朽的诗句“茶园为茶业，野麋与林鹤为友”。北宋诗人苏东坡在杭州做官时，把品尝龙井茶当作一件大乐事，写下了“我要把西湖比作西方，总要把茶弄得像个美女”这一章。清代著名学者郑板桥也留下“沂河河口为奴舍，郎若闲来饮茶。黄土砌墙盖房，门前有一朵紫荆花。纵观全豹，可以看出茶文化在我国文化史上的重要性。

茶文化最大的亮点，除了具体的种茶、采茶、炒茶、煮茶的“茶艺”和“茶道”，就是文人墨客品茶时最注重的“茶境”。所谓“茶环境”有三个方面:一是环境，即喝茶时的环境场所。最好的是对山和森林有野生的兴趣:“泉爱这座山，喝香茶。岩下，涠洲不忍去，清溪潺潺。”品茶吟诗怎么会不提神？二、人文条件，即喝茶时的人文环境。或者亲密的朋友和喜欢见面的朋友，一边喝茶，一边在南海聊天，古今多少事，都是为笑付出的；或者一个人可以静静的坐着，一个人喝酒，享受他的快感，唱诗唱歌，沉醉于自己。真的可以说他自得其乐，享受啜饮。第三，心情，也就是喝茶人的心情。要想在茶的苦涩中品味到甜头的真正滋味，需要心平气和，忘记世间的烦恼，善于在山川间徜徉。这样，茶的香味就会突然在你的脑海里升起。岂不是很好玩？徐渭在明代写的《七种炒茶》中写道:“茶宜细屋，云林，竹炉，雅者，坐寒夜，松月下，花鸟间，清水白石，青苔青苔，素手春，红妆扫雪，弓吹火，烟浮竹。”这可以说是对“茶环境”最全面、最准确的解读。

纵观古今中外，饮茶的人很多，但追求“茶境”的只是文人雅士和那些富官的享乐。对于我们这一代布衣人来说，喝茶真的只是为了满足生理需求——解渴！

也就是说，普通人虽然不可能在喝茶的时候刻意追求高贵典雅的“茶环境”，但有时候可能会在不经意间踏入“茶文化”的殿堂，在那种优雅的状态下享受一点“普通人自有凡人乐”的味道。

在一个男人的生活中，很少有人没有烟酒茶的门路，或者都不错，或者都喜欢一两个，三个都不喜欢的就没意思了！

我是个普通人。因为家庭传统，我烟酒都不擅长，但是我爱茶一辈子。记得小时候经常偷父母在茶壶里煮的油茶，因为那时候大人经常吓孩子:“娃娃喝茶会发抖。”随着年龄的增长，我们知道大人说这话的目的是不让娃娃喝茶。原因是当时茶叶很贵，不能消费。

等你长大了，特别是有了稳定的收入，除了一日三餐，另一种不可或缺的生活一定是喝茶。特别是年轻的时候，在塞外工作了十几年，养成了用奶茶代替米饭的习惯。我记得那时候无论是去公司上班，还是去基层牧民家做客，每天早晚都要喝奶茶。用小刀切下一小块砖茶，放在水壶或锅里煮。再加点鲜奶和盐，就成了色香味俱佳的奶茶。随便抓点肉、油果、炒饭等主菜，吃着喝着。越喝越想喝。只有喝了额头冒汗肚子饱了才能做！

后来回到家乡，我不用喝奶茶了，反而对茶上瘾了。一天不喝茶，整天头晕目眩，精神不振。结果，喝茶成了我生活中不可或缺的一课。

我平日喝的茶只有“春瑞”、“春剑”等每斤不到10元的低档茶，得泡得苦。龙井、铁观音等那些昂贵的高档名牌茶，一方面羞于在意，另一方面又觉得味道太淡，喝着不过瘾，很难品茶。然而，在茶少的平淡日子里，我们有时会在“品茶”中享受“茶文化”的提神和愉悦。

盛夏的时候，在一个小农舍的树荫下，放上木躺椅，泡上一杯苦茶，翘起二郎腿，摇摇太阳花扇。在蝉鸣和鸟鸣的悠扬声中，你可以悠闲地坐着，独自徜徉，一种自我放纵、自我欣赏的仙趣油然而生。严冬，全家人围坐在红火旁，伴随着蓝焰的跳跃，瓷缸里翻滚的茶油散发出一阵阵诱人的香味，它的景色也让人感到幸福和快乐。......在这平淡如水的日子里，我度过了大半辈子，但我也觉得安全，从世界中解脱出来，从容不迫，总是自我感觉良好。当我想到“品茶”和“喝茶”等茶文化之间的巨大差距时，我深深地意识到生活也像茶。那就是:“拥有一生的知足常乐。”

有人说喝茶可以修身养性，品茶就像品味人生。仔细想想，这种说法还是有一定道理的。茶是一种普通的植物，却成了穷人、富人、权贵、平民、山民、文人共享的生活伴侣；虽然喝茶是很多人的共同爱好，但对于不同的人来说，它可以诠释不同的人生风景:普通人喝茶，为了解渴，消除健身不足；而那些优雅的人品茶，却是为了追求时尚。这可能就是大家都能做到的“茶缘”吧！