[陇文化]又到一年“尾牙”季，问题来了：啥是“尾牙”？

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【文星青年出版社】为了犒劳大家一年的辛苦，每个公司都要忙着开一个又一个的年会。在古代，年会也被称为尾齿宴，即使在现代的许多地方，它仍然拥有这个头衔。那么问题来了，什么是尾牙？古代尾牙有哪些习俗？今天我带你去了解一下！

尾牙的起源

牙是中国民间祭拜土地爷的一种仪式。根据传统习俗，在每个农历月的第二天和第十六天，做生意的人必须准备一些三祭品、四个水果、香棒和纸币，并崇拜基金会的主人(土地的最早主人)和土地的主人。

二月初二是第一颗牙，十二月十六是最后一颗牙。

制牙源于良好的社会习俗，代代相传。所谓牙字，就是牙旗的简称。因为古代有大量的荒地和未开垦的土地，所以总是有争夺发展的斗争，导致战斗和殴打。为便于识别，各地区(或军旗)西侧绘有角、角等动物牙齿形状，以代表各地区的人员、民族或军事标志；至于古代商场的业务介绍人，常被称为牙郎或牙衣。所以商家对土地所有者顶礼相待、表示感谢的节目，就叫做牙。

尾牙宴要白切鸡

在祭祀仪式中，要拔一只公鸡来煮，用来象征生意兴隆。拜完之后，菜可以供家人或员工做牙祭，所以也叫做牙。

如果雇主要解雇任何一名员工，他们都会面面相觑。被辞退的不止一个人，就会拿着筷子，拿起鸡头面对要辞职的人。任何有尾牙和鸡头的员工都意味着他/她将不再被雇佣去寻找另一份工作。这个比喻的意思是雇主和雇员都是心照不宣的，不需要口头辞退或者书面通知。

尾牙历史

尾齿节主要流行于东南沿海，尤其是福建和台湾。但是，它确实是一个土生土长的中国传统节日，与中国土地神崇拜有关。

有一个传说，据说周朝的一个家仆张福德，因为他的主人去了一个很远的地方做官，所以错过了他的小女儿。他陪着主人爱女儿千里寻父。在路上，他遇到了一场暴风雪，张福德牺牲自己的生命救了他的女儿免于冻死。大师感受到了他的忠诚，建造了一座寺庙用于祭祀。在周武王，这个头衔被加到了后地。后来大家都视之为利村利民，视之为福特的义神。

牺牲尾牙

徐(y)包

尾齿日，民宅烧地公金拜义神，门前立长凳，奉五香碗，烧经服银纸拜地基主(拜房屋地基)。各行各业也要招待员工，奖励过去一年的辛苦。然而，这种习俗逐渐消失了。主要食物是润饼和馒头。润冰是一种食物，如豆芽、笋丝、豆腐、大蒜、鸡蛋干、虎藓、花生粉、香茄酱等。三层肉，咸菜，笋干，香菜，花生粉等等都是很好吃的地方美食。

尾牙的发育

随着今天春节的发展，最流行的习俗是公司和企业在同一天举行聚餐会和员工联谊活动，称为尾齿宴、尾齿会、尾齿烧烤、尾齿会甚至尾齿球等。简而言之，基本风格是企业在年底邀请员工聚餐联谊，对员工的辛勤工作表示感谢和表彰。是富有人情味的地方，让员工做好心理准备，以免影响员工的生计。

尾牙有两种:宴会和聚会。除了聚餐，各部门还会举办大型歌舞音乐会，招待员工。

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