[陇文化]“钓鱼台国宴”网上开售3480元起 专家称不妥(图)

皇家华丽套装3980元

佛跳墙，闷锅牛肉，淮阳狮子头，银耳素炖，酸辣乌鱼蛋羹

龙腾海斯套装3480元

鲍鱼四宝、红烧大虾、红烧牛肉罐头、山药麒麟菜、清蒸松茸汤

除了菜肴，还有4套与国宴相同段落的特制龙骨瓷餐具。每套包含6件筷子枕、龙盘、龙盘、勺子、瓷碗和龙套。这个版本的图片来自天猫。

猴年春节还有一个半月，年夜饭最近成了热门话题。但是，今年，消费者可能会有更高的选择。昨日，钓鱼台食品生物科技有限公司宣布，将在网络平台上发布首款产品——“国宴家园”系列年夜饭。四菜一汤四人最低3480元，菜里还包括著名的淮扬菜狮子头。但目前只被京津用户接受。

虽然得到了“在家吃国宴”的福利，但很多网友看到菜单和图片后吐槽，觉得不值得。江苏和南京的专家认为钓鱼台对于网上销售的年夜饭系列产品使用“国宴”的名称是不合适的。实习生刘经纬现代快递王王怡飞影

“国宴”在网上出售

客服说菜品是“授权生产”

到了春节，年夜饭的话题不可避免。现代快报获悉，距离春节还有不到两个月的时间，江苏各大餐饮企业的年夜饭已经开始接受预订，相当火爆。一些热门酒店的工作人员说，许多市民在国庆节前后都预订了除夕晚餐。目前，包间已经订满了，大厅里只剩下几个空。如果你想预订，你必须尽快去做。

在酒店订不到年夜饭怎么办？北京和天津的市民今年有了另一个选择。

昨日，钓鱼台食品生物科技有限公司发布了首款“国宴之家”系列年夜饭产品，并表示将全部通过网络在线平台销售。总经理赵建斌表示，这是钓鱼台国宴的首次商业测试。但目前除夕夜聚餐的“国宴”系列只有北京和天津的用户接受。发现截至昨天24点，该系列年夜饭产品已售出48份。

钓鱼台国宴除夕可以网上买吗？消息一出，很多网友都很好奇。

为此，现代快递咨询了在线销售平台钓鱼台美食旗舰店。店里客服人员说是钓鱼台酒店管理局的。然后根据钓鱼台国宾馆官网，我找到了南京一家钓鱼台精品店的工作人员。他确认这家公司确实是钓鱼台酒店旗下，主要经营食品。钓鱼台宾馆和钓鱼台国宾馆一样，是钓鱼台管理局下属的一个附属机构。

但据产品介绍，国宴的厂家不是钓鱼台大酒店，而是位于山东省临沂市的一家名为莒南新希望六和食品有限公司的企业。对此，客服人员解释说，他们公司不生产菜品，而是监督授权莒南新希望六和食品有限公司生产。

菜单上有什么

韩正宗淮阳狮子头

很多人很好奇国宴级别的“高大上”年夜饭吃什么。

昨日接受媒体采访时，钓鱼台食品生物科技有限公司负责人介绍，国宴年夜饭是钓鱼台大酒店总厨常庆配的，国宴的标准菜品或者国宴的相同菜品和配方。

那么，具体有哪些菜呢？现代快递在网页介绍上看到，年夜饭有两包，每包四菜一汤。其中“皇家锦绣套装”包括酸辣乌鱼蛋羹、佛跳墙、牛肉罐头、淮阳狮子头、炖银耳，价格3980元。“龙腾四海服”包括清蒸蘑菇汤、鲍鱼四宝、红烧大虾、红烧牛肉罐头、山药和独角兽蔬菜。两包限量6000套。

据旗舰店工作人员介绍，年夜饭会以一道菜的形式呈现，也就是说每道菜四菜一汤。生产成熟后，通过零下18度的全程冷链运输交付到京津。每道菜都有外包装。需要吃的时候，用开水烫一下就行了。什么时候送到江苏？一些相关人员表示他们还不知道。

很多眼尖的网友立马发现，八道菜里，有一道正宗的淮扬菜——狮子头。江苏省餐饮协会秘书长余学荣说，其实国宴本身就是以淮扬菜为主，所以菜谱大部分都是淮扬菜。他指出，网上出售的上述国宴菜单搭配丰富。除了经典的淮阳狮子头，其他菜系也属于中国名菜。比如佛跳墙属于闽菜，红烧大虾属于鲁菜，鲍鱼四宝属于粤菜，银耳素炖属于京菜，酸辣乌鱼蛋汤鲁菜河南菜都有。

辩论

4份四菜一汤，3480元起，很多人说不值得

尽管有“国宴”的称号，国宴上的年夜饭价格却成为网友关注的焦点。

“皇家辉煌服”和“龙腾四海服”的价格分别为3980元和3480元。

据悉，南京很多餐饮企业都在做电商，送年夜饭半成品。搜索网店发现，半成品套餐大多定价在300-500元之间，销量较高的10道菜套餐中有一个定价仅为398元。

余学荣看了菜单，粗略估算了一下，如果不包括品牌、服务等附加值的话，南京一般餐馆10人四菜一汤的价格大概在2000元左右。

他说，由于服务和人工成本的增加，今年江苏年夜饭价格较往年有所上涨。南京一般餐厅一桌年夜饭的价格在2000元到3000元不等，有的星级酒店达到4500元。江苏其他地区的年夜饭价格和南京差不多，苏北达到2000元一桌。

看了菜单和图片，很多网友认为最低3480元不值得。

包装内有24件骨瓷餐具。网友:送礼物方便吗？

发现套餐除了菜品之外，还包含了一个木制纸盒，体积较大，制作精美。此外，商家还提供了特制的龙骨瓷餐具(见右图)。从包装到送礼，都很奢华。

此外，年夜饭产品的购买流程也引起了很多网友的讨论。根据网店的要求，12月22日起接受订单，12月28日起发货卡。明年1月20日至2月20日，消费者将持送货卡电话预约送货。“你怎么不直接送饭回家？”这种先送卡后提货的过程，让一些网友质疑“送礼顺手的嫌疑”。

观点:直接叫“国宴”不合适，会误导消费者

南京钓鱼台精品相关人士告诉我们，不要把国宴当成神秘。

江苏省餐饮协会秘书长俞学荣也赞同这一点。他认为年夜饭套餐其实是正常供应的一些菜。相比之下，可能在原料选择、食品安全、生产工艺细化等方面更好。

于学荣认为，国宴是以国家名义举行的宴会，可以分为多种，包括外宾来访时的招待会，以及五一给工人的宴会，大多是重要或隆重的场合，在这种宴会上使用的菜肴是国宴菜肴。一般都是全国各地的特色菜，用来展示当地文化，但不代表更贵更神秘。比如黄桥烧饼、萝卜糕都在国宴的菜单上，但是在街上就能买到，一般人在家就能吃到。

南京消费者协会秘书长徐明也指出，即使在钓鱼台国宾馆吃饭，也不一定吃国宴，因为国宴有其特定的标准，这家涉外酒店也包括大众消费。钓鱼台国宾馆官网显示，其餐厅和客房和普通酒店一样向公众开放，可以接受预订，但规格和标准高于普通餐厅。

徐明认为，直接在宣传中写“国宴”，对消费者有一定的误导成分，而“继承国宴技术”、“引导国宴厨师”等表述相对更为贴切。