[陇文化]评论：举“文明大棒”何必妄自菲薄

近年来，大多数经历过出国、出境的中国人都有一种感觉，只要走进中国餐馆或中国人吃饭的地方，气氛就会发生翻天覆地的变化，国内国外和国外都没有区别。这种现象持续多年，不断被诟病。最近发现一些中国游客的“特色”餐桌习惯依然如故，令人深思。

一些媒体在“吃”的问题上发表论文，当然是“政治正确”的。目的是从“国民素质和国家文明形象”的高度呼吁餐饮文明，尤其是旅游文明——所谓“耻而后不抛”。不过仔细看了这份报告，味道有点不对。例如，文章中给出了两个例子。第一，食客在西餐厅点了中餐“蒜蓉西兰花”，“牛排里有血”，要求回炉；还有一个是三峡邮轮上的，说是因为中国游客把自助餐拿出来了，导致一对外国老夫妻投诉。

前一个例子似乎是说中国人“老土”，不应该在西餐厅点中餐。但是，这是一家在中国开业的西餐厅，面向中国消费者，针对特定市场做出特定改变。很多跨国公司不都是这么做的吗？为什么顾客来找我们点“蒜蓉西兰花”而不是“芝士西兰花”是不文明的行为？既卖汉堡又卖老北京鸡肉卷的肯德基，不文明吗？更奇怪的是，顾客要求把血淋淋的牛排送回炉子，这似乎与文明无关。中国人去西餐厅吃饭，要鞠躬，不提任何要求，才算文明。

后一个例子，在一些国家，大概被认为是“种族歧视”。三峡游船上有很多国内游客。把“一对外国老夫妻抱怨”和“中国游客吃自助餐”相比，你想解释什么？外国老夫妇去晚了没东西带都是国内游客的错吗？让“外宾”先吃饭，然后国内游客没东西吃，这算不算文明？不知道外国情侣抱怨的具体情况，是不是自助餐吃不饱；即使是这样，也是邮轮服务的问题，不能怪其他游客，不能用来随意安排国内游客和外国情侣之间的“文明”。

显然，这是一份先确定观点，再堆砌材料的报告。其实任何一个国家都有文明和不文明的现象，很容易找到所谓不文明的例子。善意的提醒是必要的，但是贬低自己，看不起自己真的没有必要。出门在外看全国，出国看世界，只是过去十年大多数人的事。即使有各种不文明现象，也是完全可以理解的。要看到不文明的现象，也要看到文明的趋势。更何况很多所谓的不文明人主要是文化差异。只要和国外不一样，他们就不应该否定自己。他们应该有的文化自信怎么可能直接等同于未开化的人？

“人类文明很大程度上是由‘副产品’创造的，而不是由那些有直接用途的东西创造的。”“包容一切古怪的思想，为人际、代际、民族间、学科间、行业间、民族与民族交流疏通渠道，搭建平台；等待文化的新因素和未来文明的候选者。”最近看了郑也夫的新书《文明是副产品》，挺感人的。文明作为名词是副产品，文明作为形容词不是副产品。“仓颉知礼，知荣辱足温饱。”文明从来没有被文明棍子打死过；相反，忽视文明的行进节奏，贬低片面强调不文明，才是最大的不文明。

——西商日报，12月14日(李阳)据甘肃联政。com，根据省委的统一部署，从2015年12月初起，省委三个检查组先后进驻白银有色金属集团有限公司、甘肃民航机场集团有限公司和金川集团有限公司进行专项检查。