[陇文化]【趣读】舌尖上的年味
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不要嘲笑在泥泞之月酿造的农家乐,在收获的月亮上,待客的菜肴非常丰富。在快乐而短暂的春节里,我们不仅享受着家人团聚的喜悦,也享受着舌尖上家乡的美味。
只有舌尖,却是心口,对于漂泊的游子来说,故乡的味道,故乡的情怀,总是萦绕在心头,挥之不去。纪录片《舌尖上的中国》曾说:中国人对美食的感受,多是乡愁、怀念、怀念童年。
这些家乡美食深深植根于几代人的记忆中,不可磨灭。也许,这些食物不一定是玉盘的佳肴,但和亲人交换饮料才是最美好最珍贵的东西,这才是这些传统食物最重要的意义。
好吃但是饺子
饺子是中国最具代表性的传统食品,已有近两千年的历史,深受人们的喜爱。中国有句老话,饺子比好吃的好吃。
春节期间,尤其是在北方,饺子是餐桌上不可或缺的美味。饺子应该在除夕晚上12点前包好,午夜吃,因为这是农历正月初一的开始。孩子小的时候,饺子是谐音,吃饺子就是年纪小一点生孩子,也就是过年过年过年过年的路口团聚。
饺子的形状像元宝。包饺子意味着包好运,吃饺子象征繁荣。人们也把硬币或花生和坚果包在饺子里。谁吃饺子,谁就预示着新年的好运。
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