[陇文化]清明节你所不知道的冷知识:馓子是方便面的前身？

新华网北京4月1日电(记者袁汉迪董娜)一眨眼的功夫，清明节就要到了。作为祭祀祖先的节日，亲朋好友可以互道祝福吗？清明上河图是清明上河图吗？方便面的前身是痱子？今天，我们有幸邀请到了北京市民间协会秘书长高伟做客《新华采访》，聊一聊你们不知道的关于清明的事情。

:清明上河图上画的是清明上河图吗？

高伟:《清明上河图》其实描绘的是京城开封繁华的商业和百姓。不是对清明场景的真实描述。仔细看《清明上河图》，你会发现岸边的各种树木并不像春天一样长满绿叶或鲜花。按道理，开封比北京离南方近得多。说到清明，应该是春光，甚至是夏光。那为什么不在清明上河图里？所以不是简单的描述清明时节开封的风景。

清明节和寒食节是同一天吗？

高伟:寒食节是清明节前一两天，很近，所以很多人把这两个节日结合起来。更重要的是，清明节还有很多重要的习俗，包括扫墓、祭奠先烈、吃冷食等，都是由寒食节引发的，使得清明节成为节气和节日的结合体。

:清明节能祝福节日快乐吗？你怎么想呢?

高伟:清明节的时候，除了扫墓，其他场合说清明节快乐是可以的。

清明节是节气和节日的结合。它的特点是春天和美丽的风景，充分显示了春天的活力。扫墓的同时还要去远足、荡秋千、放风筝，这让我们感动，包括祭祖，也让我们得到精神上的安慰和支持。所有这些加起来，让我们在清明节这一天快乐的度过过去。所以，清明节说幸福是没问题的。

清明节为什么会有吃冷食的习俗？

高伟:清明前一两天恰逢古寒食节。为了纪念春秋时期被晋文公烧死的介之推，古人在寒食节期间选择了禁火和吃冷食。久而久之，许多地方在寒食节期间创造了各种各样的冷食，经过几代人的努力，已经成为一种独特的清明节小吃。

:痱子怎么吃？方便面的前身？

高伟:痱子大家都吃过，南北皆可。泡过痱子之后，可以根据自己的口味来选择，比如在甜口放一点糖、蜂蜜或者玫瑰。泡完之后你会发现一个很有趣的现象。泡了痱子，不散反而变强了。我觉得这可能是方便面的前身。可以试试。是冷食，适合老年人食用。试试吧，可能会有不一样的感觉。

:古代扫墓和现代扫墓有什么区别？

高伟:很多地方，清明节是和尚扫墓的好日子，而清明节前后是十天，有些地方要求在清明节之前扫墓。但是，无论清明前后的清明节有多大的不同，都必须是清明节和郊游的结合。